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人参买回去之后应该怎么吃人参吃法介绍大全 [复制链接]

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人参是东北三宝中的第一宝,东北三宝换了很多次,但只有人参是经久不衰的,这不是没有道理的。人参作为补品,很受中老年人的喜爱,那人参买回来之后应该怎么吃呢?

人参

人参的吃法其实很多。网上能查到的就有很多种:炖鸡、泡酒、凉拌、烧烤等等,下面我们就来详细介绍一下人参的吃法。人参炖鸡取一根新鲜人参约(50克左右),洗干净,加入适量水,和新鲜整鸡(最好乌鸡)或排骨等食材等一起煲汤,如果鸡和排骨原料有腥味可加一点姜除腥(注意姜不可多加,以免影响烫的参味)。煲汤时间4个小时,参味浓香,不需加任何调料,个人根据口味加入食盐,建议不宜盐多,咸淡适中避免掩盖人参味。补气补血养身,适合大病初愈,久病体弱,抵抗力低下人群。(尽量不用金属容器,会影响效果)

人参炖鸡

人参泡酒新鲜人参2-3根,洗净用吸水纸擦干,放置50度以上的白酒中,密封浸泡15天以上可启盖喝酒,日服5-10ml。根据身体情况可以加入枸杞、灵芝、鹿茸等药材与人参一起浸泡。人参酒参味浓烈,安神助眠,还能强身健体肝肾。

人参酒

人参泡水人参切成薄片可以如同茶一般泡水喝。人参切片之后可以将所含营养元素完整地释放到水中,有补气提神,提高抵抗力的效果。这种服用方法简单易做,人参精华不会有什么浪费,且不受场合的局限,居家办公都可以食用。

参片泡水

凉拌人参人参不仅可以当茶泡着吃,还可以凉拌着当菜吃。具体烹饪做法在这里就不详细介绍啦,不过要提醒大家的是记得将人参先焯水哦。

人参拌菜

烧烤人参对你没听错,人参也可以烤着吃哦。在东北,没有什么是不能烤着吃的。人参也不例外。备好鲜参、烧烤料(根据自身口味选择),食用油适量。将鲜参洗刷干净,参体太厚需要切条,上炉子刷油、酱料,烧烤至表面焦*,再根据口味撒上干料,就完成啦。记得要烤鲜人参哦,干人参是不能烧烤的。

烤人参

人参的吃法很多,营养也很丰富,现在通过大规模种植,价格也非常亲民,非常适合中老年人补身所用。人参买回来之后可以挑选适合自己的吃法来吃人参哦。

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