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大家在选购鹿茸的时候，会看到干鹿茸和鲜鹿茸。而且价格差的也多，对于想要泡酒来说，选用哪款鹿茸片更好一点？
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鹿茸是从雄性梅花鹿头顶部位生长出来的角，在刚刚生长出来经过切割一些，制作出来的珍贵滋补品，其中含有的营养成分特别的丰富，适量食用对身体有很好的滋补作用。
鲜鹿茸如何保存？
鲜鹿茸通常不能常温保存，锯下来后就必须加工或冷冻保存（保鲜），所以干鹿茸在行内依然是绝大部分。
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泡酒来说鹿茸是鲜的好还是干的好？
在用鹿茸泡酒的时候，最好还是选择新鲜鹿茸比较好。
新鲜鹿茸中含有丰富的营养成分，经过白酒充分浸泡以后，可以把鹿茸中含有的营养物质充分地释放出来，更容易被身体所吸收。干鹿茸保存时间比较长，营养成分部分流失了！
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鲜鹿茸如何泡酒
一般建议鹿茸泡酒时与酒的比例为1：50，也就是说1份鹿茸，50份白酒，因为鹿茸药性咸温，酒具有宣发药势的作用，鹿茸泡酒更佳加强了其温热之效，如果放得太多，就容易上火。
建议选择玻璃容器泡酒。因为成分可能会与金属类物质发生反应，产生对人体有害的物质；而塑料是有机物，酒精是很好的有机物溶剂，很可能会将塑料中的物质溶于酒中，对人体健康不利。一般情况下，鹿茸泡酒泡30天左右即可。
鹿茸的吃法
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鹿茸茶
将鹿茸1克置杯中，沸水泡5分钟即可，反复冲服至无味。可根据需要加入枸杞或红枣、当归冲泡。
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煲汤
鱼肚鹿茸汤：鹿茸一片、鱼肚15克，料酒、红糖各适量。将材料放入锅中小火煮熟，即可食用。
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煮粥
适量大米或小米与1克鹿茸粉加水煮成粥即可，早晚服。
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