每年冰雪旅游开展的时节，都会为来东北旅游的朋友，和来过东北，喜欢东北特产的朋友做一些东北特产的代购。
以期能让朋友们买到货真价实，性价比超高的纯正东北特产。今年的东北特产有如下品种。有需要的可以直接联系我（私人），或者联系群管理初见、思源二位女士。
一、林蛙油
又叫雪蛤油、林蛙油，特指中国林蛙长白山亚种的输卵管。所以药名称为哈蟆油。哈蟆油是雌哈蟆蛙输卵管的干制品，并非脂肪。
哈蟆油是珍贵的滋补品，营养成分不亚于人参、燕窝、冬虫夏草等。干品须经涨发后使用。在烹调中多作主料使用，适宜于氽、蒸、炖等烹调方法.如清汤哈士蟆、木瓜炖雪蛤、冰糖红枣炖雪蛤等。
此油含有17种氨基酸、维生素和多种激素，具有极高的医药价值，是珍贵的滋补品，中医学上用为养阴药。性平，味甘腥。另外林蛙含较高的蛋白质，全身均可制作酒宴上的佳肴。
林蛙卵油片的功效：增强机体免疫力，抗疲劳，增强性功能；延缓衰老，抗氧化，滋阴养颜，美白皮肤；调节血脂，辅助抗癌。是女同志买容养颜上等天然补品。
请注意，林蛙油是由野生林蛙晒干后制成，因为野生林蛙不能人工养殖，且最近几年林蛙油的功效越来越被认可。因此林蛙数量在逐渐减少，品质好的林蛙油价格也是水涨船高。这也导致一些不法商贩用癞蛤蟆卵，或者死鱼卵制作假林蛙油。因此购买时一定要学会鉴别。
林蛙油的保存与泡发；收到真空密封的林蛙油后，冷冻收藏。食用时，用饭碗加一碗冷水，几片姜，几滴*酒，浸泡12小时，一小块雪蛤油就能泡发一小碗
二、东北有机大米
在我国众多大米中，东北有机大米凭借其美味又营养赢得了广大消费者的喜爱，不少家庭认准了这种有机大米纯天然、无污染、口感好，不惜多花钱买上一些食用。那么怎样鉴别东北有机大米
看硬度：有机大米粒硬度是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越好。一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚籼(粳)米比早籼(粳)米硬，有机大米普通大米硬。
看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称为“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。一般含水分过高、收后未经后熟和不够成熟稻谷，腹白较大，有机大米腹白部分小。
看爆腰：爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后，米粒内外失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。有机大米没有这种现象。
看*粒：米粒变*是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些*粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察*粒米的多少。有机大米是无*粒的。精包装的东北有机大米，实为节假日单位福利和馈赠亲友最为实惠的佳品。
三、鹿茸
东北三宝之一。主要有产于大兴安岭的马鹿鹿茸和产于长白山的梅花鹿鹿茸，取自梅花鹿新生的没有长成硬骨时的嫩角，因其营养丰富，药效显著，历史上列为贡品。
鹿茸的药用价值很高，可以补益气血,温肾壮阳，强筋壮骨,可促使心脏血管和心肌功能恢复正常，增强人体免疫力等。鹿茸食用方法很多，一般都是以鹿茸片为单位的。鹿全身都是宝，不仅鹿茸具有良好的保健作用和药用功效，其他如鹿鞭、鹿蹄筋、鹿心血、鹿胎膏等鹿产品都具有很好的保健和药用价值。
鹿茸的品质跟鹿的年龄，以及鹿茸血的含量区分。品质好的鹿茸价格也相对很高，营养价值不可同日而语。
两根条鹿茸为两杈一根，一般重量一百多克。各地中药店都可以给切片。也有鹿茸片盒装。
四、鹿鞭
鹿鞭，中药名。又名鹿肾，鹿冲。为鹿科动物梅花鹿或马鹿雄性的外生殖器。宰鹿后，割取阴茎及睾丸，除净残肉及油脂，固定于木板上风干即成。以粗大、油润、无残肉及油脂、无虫蛀、干燥者为佳。
鹿鞭含蛋白质、脂肪、字体甾体激素、维生素C、A及无机钙、磷、铁等，有补肾阳，益精血之功，用于劳损、腰膝酸痛肾虚耳鸣、阳痿、宫寒不孕、性功能障碍，如阳虚引起的阳痿、早泄，以及腰腿疼痛，对妇女不孕及产后无乳均有显着疗效。鹿鞭除药用之外，也是肉食的上等原料，可用于泡酒或配鸡、鸭、鹅、鱼煲汤或制作高档菜肴。鹿鞭补肾，壮阳，益精，活血。
五、人参
东北三宝之一。人参为多年生草本植物，素有“百草之王”的美称。吉林人参以品质上乘、产量大而被誉为中国人参的正宗。
野生的称“野参”，较名贵，栽培的称园参。长白山的野山参，是人参中的最名贵者。因人参含有人参甙、人参酸、芳香油、植物甾醇、维生素配糖体等成分，具有兴奋中枢神经，促进新陈代谢，降低血糖等作用。是大补元气、舒筋活血、提神壮力、补脾健胃的名贵药材。还可用于烹饪、制糖、浸酒、制灯及制成营养性高级化妆品。
六、野生榛蘑
野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一，和肉蘑一样，也是极少数不能人工培育的实用菌之一。榛蘑7～8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。一般多生在浅山区的榛柴岗上，故而得名榛蘑。榛蘑呈伞形，淡土*色，老后棕褐色。盖顶中部有平伏或直立的小鳞片，老熟后近光滑，盖的边缘有放射状排列的条纹。撕开菌盖可见蘑肉白色。菌柄细长，圆柱形，基部稍粗，柄多弯，高5～13厘米，有纵条纹，内部松软至空心。榛蘑不仅食用，还可药用。榛蘑可用来栽培名贵药材──天麻，即在人工栽培天麻中利用其共生关系，提高天麻的产量和质量榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，味道鲜美、滑嫩爽口。野生榛蘑学名密环菌，生长在土质肥沃的东北的深山老林中，不受任何污染，是真正的绿色食品，野生榛蘑营养极丰富，是宾馆餐厅家庭烹调和馈赠亲友之佳品.
榛蘑的食用及保存；榛蘑因为属野生菌类，因此保存不当极易生虫子。风干的榛蘑最好在冷藏状态下保存。食用时，先用温水清洗两次，再用开水浸泡四小时以上。炖小鸡时，放入榛蘑，以及浸泡榛蘑的水炖熟即可。鲜美无比。
七、黑木耳
黑木耳自古以来就是我国重要的食用菌和药用菌，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。
东北特产黑木耳营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪，并且铁元素含量极高，是肉类的倍，因此黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑木耳的作用很多，不仅是烹调原料，而且还具有润肺和清涤肠胃等药用价值，是纺织工、矿工和理发师等的必备保健食品。
黑木耳的做法很多，黑木耳为原料做成的凉拌黑木耳、木耳炒肉更是美味可口，营养丰富。最近流行的黑木耳粉减肥又是黑木耳功效新的开发。取一把木耳，凉水浸泡四小时以上，即可食用。注意，一定要用凉水泡发。
八、东北松子
黑龙江伊春特产松子，又名松籽为松科植物红松的种子，主要产自黑龙江省伊春市。其种仁称为松子仁，为坚果中的一种。松子为东北土特产、黑龙江特产的重要代表，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及矿物质钙、磷、铁和不饱和脂肪酸等营养物质。
常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。采用黑龙江特产—松子做成的松子玉米（也有称松仁玉米）具有美味可口，营养丰富等特色。
松籽是美容养颜佳品。
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