《中国药典》：
鹿茸，甘、咸，温。归肾、肝经。壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒。用于阳痿滑精，宫冷不孕，羸瘦，神疲，畏寒，眩晕耳鸣耳聋，腰脊冷痛，筋骨痿软，崩漏带下，阴疽不敛。
李时珍在《本草纲目》中记载，鹿茸善于补肾壮阳、生精益血、补髓健骨。何故？陈修圆解释道：“鹿为仙兽而多寿，其卧则口鼻对尾闾，以通督脉，督脉为通身骨节之主，肾主骨，故又能补肾，肾得其补，则志强而齿固…”(《神农本草经读》)——鹿卧着时，总是口鼻与尾闾相对，将整个督脉连通。督脉贯通整个脊柱椎骨，肾又主骨，故而鹿茸可补肾。督脉统一身阳气，而鹿茸乃取督脉之端最有生发之气的位置，其功效可见一斑。真正的好鹿茸，吃一片就能感觉到腰肾处的融融暖意，坚持吃，精力好、不怕冷，对老人尤其有益。但买到好鹿茸可不容易，因为鹿茸片难辨真假，整枝买才能保证来源和质量。而一枝好鹿茸还需要具备以下特征：梅花鹿鹿茸产自东北排血烘干透头茬二杠梅花鹿鹿茸，产自东北
优质的鹿茸首推梅花鹿鹿茸，国内的梅花鹿茸主产区则首推东北地区，清朝时皇家特供的鹿茸就来自这里。严寒让鹿的阳气能很好地收敛进身体，冬至后长出的鹿茸，比南方的鹿茸更有力量。正安选择的精壮雄鹿排血烘干透
一枝优质的鹿茸需要及时排血，再彻底烘干便于保存。一者血性燥热，易引发不适，二者血液容易受到污染，留在其中反而影响鹿茸品质。排血后的鹿茸，可以从横截面清楚分辨其质地，一般从上到下分为：蜡片，半蜡片，粉片，沙片，骨片，滋补效力以骨片最弱。而鹿茸越老，骨片则越多，滋补作用明显减弱。↓↓排血后优质的粉片↓↓头茬二杠
现代养殖的梅花鹿，一般一年可以采收两茬鹿茸。最好的是第一茬，经过一冬的蓄积，长出一个分支后采下，滋补之力醇厚，被称为头茬二杠鹿茸。正安的鹿茸符合以上所有特征。详情