春天，是生发的季节！
据说
吃韭菜胜过吃鹿茸哦。
为什么说吃韭菜胜过吃鹿茸
“药补不如食补，没有一味药是补元气的，只有食物，可以补益元气。”但凡老中医，都会这么告诉你。
我们知道鹿茸是大补之物，但如果从温顺的效果来说，鹿茸还不如韭菜炒鸡蛋。
传统中医认为，韭菜性温，能够起到温肾助阳、益脾健胃、散瘀解毒、降脂的作用。
尤其在春季，春季是生发的季节，这个时候吃韭菜是非常有利于阳气生发的。所以，老话说，吃韭菜胜过吃鹿茸！
韭菜营养丰富，与其它食物相宜又相克
韭菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质，还含有非常丰富的维生素和多种矿物质钙、铁、磷等。
但是，韭菜和有些食物相配，和有些食物又相克。
下气，通便。
通便解毒，提高免疫力。
益气养颜，健胃提神。
润肠止泻。
补肾、壮阳、固精。
杀菌、助消化、促进营养素吸收。
两者同食补益作用明显，对胃病和肾病患者有很大的作用。
同食会有滑肠作用，容易引起腹泻。
发热动火，引起牙齿肿痛，口疮。
引起胃炎，胃溃肠病复发。
同食容易引起腹泻。
因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。
韭菜营养价值高
韭菜炒鸡蛋
韭菜炒虾
韭菜豆腐汤......
都可以
然而，这些菜都太简单
今天，做了高难度的韭菜盒子！
主要食材：
韭菜g
鸡蛋2个
粉丝40g
虾皮3g
面粉g
油、盐、香油适量
做法：
1、准备好材料，虾皮提前冲洗下。
2、鸡蛋2个，加少许盐（1g）打散备用。
3、韭菜择好，清洗干净后切末。
4、粉丝用水泡软后切碎。（韭菜盒子里放粉丝，可以吸引菜中的水份，避免出汤）
5、平底锅倒适量油烧热,再倒入打散的蛋液,并用锅铲不停搅拌翻炒,最后炒熟后就是鸡蛋碎了。
6、锅内留余油，把虾皮煎香出锅。（煎过的虾皮，吃起来香味才会更浓）
7、将鸡蛋碎，虾皮，粉丝，韭菜末全部放在一起，再加入少许的香油，盐，搅拌均匀。
8、包韭菜盒子。
9、放少许油，把包好的韭菜盒子放在锅里煎。
10、出锅啦！
咬一口，
太香了！
领导说了！您戳一个西瓜的工资就涨五分！
领导还说了！您每留言一句，西瓜的工资涨五毛！
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