“药补不如食补，没有一味药是补元气的，只有食物，可以补益元气。”但凡老中医，都会这么告诉你。我们知道鹿茸是大补之物，但如果从温顺的效果来说，鹿茸还不如韭菜炒鸡蛋。下面和51养生网小编一起来看看吧！
传统中医认为，韭菜性温，能够起到温肾助阳、益脾健胃、散瘀解毒、降脂的作用。尤其在春季，春季是生发的季节，这个时候吃韭菜是非常有利于阳气生发的。所以，老话说，吃韭菜胜过吃鹿茸！
韭菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质，还含有非常丰富的维生素和多种矿物质钙、铁、磷等。但是，韭菜和有些食物相配，和有些食物又相克。
下气，通便。
通便解毒，提高免疫力。
益气养颜，健胃提神。
润肠止泻。
补肾、壮阳、固精。
杀菌、助消化、促进营养素吸收。
两者同食补益作用明显，对胃病和肾病患者有很大的作用。
同食会有滑肠作用，容易引起腹泻。
发热动火，引起牙齿肿痛，口疮。
引起胃炎，胃溃肠病复发。
同食容易引起腹泻。
因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。
韭菜盒子做法：
主要食材：韭菜g、鸡蛋2个、粉丝40g、虾皮3g、面粉g、油、盐、香油适量
做法：
1、准备好材料，虾皮提前冲洗下。
2、鸡蛋2个，加少许盐（1g）打散备用。
3、韭菜择好，清洗干净后切末。
4、粉丝用水泡软后切碎。（韭菜盒子里放粉丝，可以吸引菜中的水份，避免出汤）
5、平底锅倒适量油烧热，再倒入打散的蛋液，并用锅铲不停搅拌翻炒，最后炒熟后就是鸡蛋碎了。
6、锅内留余油，把虾皮煎香出锅。（煎过的虾皮，吃起来香味才会更浓）
7、将鸡蛋碎，虾皮，粉丝，韭菜末全部放在一起，再加入少许的香油，盐，搅拌均匀。
8、包韭菜盒子。
9、放少许油，把包好的韭菜盒子放在锅里煎。
10、出锅啦！
推荐几个行业最好的