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四川寒兰少有不香的品种，有些特殊品种甚至在-50C时，仍有冰雪般的寒香，其香气可直透人的大脑中枢神经。嗅之，使人顿觉神清气爽，精神倍增，其香气绝非素馨寒兰香气可比。
然而，由于历史的原因，至今尚无有关寒兰的鉴赏标准。这对素有兰中之王的寒兰来说，不得不说是一大憾事。这里，笔者就自己对四川寒兰的鉴赏认识，做一抛砖引玉的叙述，不思高屋建瓴，只望能广泛引起同好们，特别是对寒兰多有研究的、资深学者与专家共同探讨，以期在不久的将来，能制订一份寒兰的鉴赏标准。
笔者认为：寒兰的鉴赏，是个综合的审美过程。它不能套用传统的辨型学说，也不能仅以奇异花型和叶艺、型艺来判定，而应从以下几个方面来判定：
一、寒兰的花朵的鉴赏：
寒兰的花朵，萼片多狭长、端尖，扭曲或翻卷，唇多狭长、端尖，色散而淡，形歪斜、反卷。因此，对寒兰花朵优、劣的评判是个综合的审美过程，应由花形、唇瓣、色彩等三个方面进行综合论述。
1、花形：尽管寒兰的花瓣多为狭长、端尖的带状花瓣，但也有少数萼片质厚、萼端圆钝、微兜或稍具收根放角之态的棱形花瓣;捧瓣短圆或内扣;唇瓣短圆兜起或下挂而平整，不歪斜反卷的花形。这类花型在寒兰之均属上品。
如果外三瓣花形平整且平肩，花形微环，萼片质厚，萼端圆钝，微兜或收根放角明显的花