鹿
LURONG
茸
现在人们对身体健康比较重视，特别是在冬季这个适合进补的季节，人们更是喜欢用一些滋补的药材对身体进行调理。鹿茸——相信是很多养生人士都喜爱的药材，自古以来鹿茸都是补肾益精、强身健体的良药，它对人体的健康作用很大。那么你真的了解鹿茸吗？
鹿茸为鹿科动物梅花鹿
或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。
夏、秋二季锯取鹿茸，
经加工后，阴干或烘干。
01
鹿是我国传统的名贵药用动物，在现存文献中，汉代文献就有“鹿身百宝”的说法，是灵丹妙药的象征。《本草纲目》记载鹿茸、鹿角、鹿角胶、鹿角霜、鹿血、鹿脑、鹿尾、鹿肾、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿头肉、鹿骨、鹿齿、鹿髓等都可入药，有极高的药用价值和保健功效，能够预防和治疗多种疾病。而鹿的初生幼角——鹿茸更是被视作“宝中之宝”。
鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。古代医家认为，鹿之精气全在于角，而茸为角之嫩芽，气体全而未发泄，故补阳益血之力最盛。明代李时珍在《本草纲目》上称鹿茸“善于补肾壮阳，生精益血，补髓健骨”。
提问
任何鹿的幼角都可以入药吗？
世界上有很多鹿的品种，但如果入药的话只能选用梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。前者习称“花鹿茸”，后者习称“马鹿茸”。
02
雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。由于原动物不同，分为花鹿茸（*毛茸）和马鹿茸（青毛茸）两种；由于采收方法不同又分为砍茸与锯茸二种；由于枝叉多少及老嫩不同，又可分为鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸、莲花等多种。
提问
为什么鹿茸是非常名贵的中药材？
鹿茸之所以名贵，首先是因为鹿茸的产量少。梅花鹿的寿命一般情况下是十年左右，所以真正的生茸期也就在五年左右。其次是因为鹿茸滋补功效强，用量大。具体功效有补肾壮阳、强筋骨、益精血、调冲任、托疮毒。
尽管鹿茸的治疗范围非常广，但值得注意的是，虚不受补及上火感冒类的人群不宜食用鹿茸。
03
冬天食用鹿茸进补的好处有哪些呢？
#增强人体免疫力：
对于免疫力低下，体弱多病的人来讲，鹿茸可以很好的提高人体免疫力，就我们平常人来讲，鹿茸也是可以起到增强免疫力的作用，能够让疾病离我们的身体更远一些。
#促进骨生长和造血功能：
鹿茸对于骨质的生长有促进的作用，特别是对于骨折病人的愈合有很好的帮助作用。像一些年纪大的人，骨质比较疏松，冬天特别容易出现骨折的情况。鹿茸就可以很好的促进骨质的生长，不管是预防骨折还是骨折后的恢复都有很好的作用。同时鹿茸还能促进红细胞和血红蛋白的生成，有一定的促进机体造血的功能。
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