野生鹿茸价格多少一克?别天真了,现在都是养殖的没有所谓的野生的。哈哈。
鹿茸一般切成片用来泡酒或者泡茶以及磨粉或者煲汤喝,市场上鹿茸价格一克8-10元不等,鹿茸片通常呈形或椭圆形,直径为1~4厘米,片极薄,是东北特产之一,种类有马鹿或者梅花鹿的。
鹿茸片锯口面为*白至棕*色,外围有一显着环状骨质或无、色较深,里面具蜂窝状细孔,中心渐宽或呈空洞状,有的呈棕褐色。体轻,质硬而脆。气微腥、味咸。一般来说,鹿茸片以体轻,断面蜂窝状,安排细密者为上乘品,质量好的鹿茸价格一斤元以上,廉价点的也有鹿茸外观比较好辨别,全体呈圆拄形,多具1~2分枝。挺高14~20厘米,锯口直径约3厘米,离锯口约3厘米处分枝,分枝长10~15厘米,直径较主枝略细。
再给大家分享一个鹿茸的做汤方法:鹿茸至尊鸡
质料:梅花鹿茸片25克,光新母鸡1只(克),煨味散翅克,口熟火腿丝50克,瑶柱丝50克调料:拍松生姜1块,葱结1只,味精2钱,上好*酒10钱,顶汤克,玻璃纸1张,红绸带1根制作:1、新母鸡去脚洗净,从颈部起刀脱净悉数骨头(注意不能损破表皮)洗净。2、将煨味的鱼翅与火腿丝、瑶柱丝拌匀,放入鸡肚肉,将姜块、葱结同时放进鸡颈,打结扎牢
3、锅内放水,待沸,将鸡放入锅内焯水,捞起洗净,用铁针在鸡的表皮四周刺一下,放入玻璃纸内,坐入品锅中,加入*酒、味精、盐、顶汤,放入鹿茸片,玻璃纸口扎信,即上笼旺火炖约2小时,取出。上桌后翻开玻璃纸,香气四溢,诱人胃口。
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