鹿茸

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TUhjnbcbe - 2025/8/1 10:13:00
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有外地朋友问花花在广州哪个酒吧最好玩——见仁见智吧。但如果问我自己最喜欢广州哪家酒吧,我肯定会回答是岭南五号7楼的阅江酒吧。半开放半户外的环境让我既不用担心风吹日晒,也不怕空气不流动造成的局促——当然尤其现在的氛围,谁不知道通风的重要性?

阅江酒吧下午便开始营业了,从傍晚到夜晚,在这里看让人尖叫的日落,吹吹江风都是不错的选择。▼

这支3人乐队来自菲律宾,成员们在中国已经生活了接近6年,爱中国文化,也有很多中国朋友,健谈可爱。当然他们的硬实力也是杠杠的,女主唱从阿黛尔到牛姐都可以驾驭,两位猛男的声音不鸣则已一鸣惊人▼

而花花这次来到阅江酒吧除了必须喝上几杯,还是被告知可以在这里吃一顿!谁曾想,在除了喝酒看江景还能吃饭?岭南五号最近推出了新的西餐菜式,真心让爱吃的我充满了好奇。

意式带子薄片——橄榄油胡椒柠檬汁芝麻菜,就算不算带子,这都是我的菜。

教堂鹅肝梅子汁配香梨及脆果仁——不吃鹅肝的人都必须赞!梅子和香梨的气息击退了鹅肝的膻味,脆口煎封竟有点吃得停不下来。

冬季南瓜浓汤陪咸蛋黄精华油——起沙的咸香南瓜汤确实是第一次吃到。

香煎比目鱼柳搭配烤黄椒莎莎和浓虾汤烩香米饭——我能说最喜欢的是那道点睛提神的黄椒莎莎吗?把原本可能会沉闷的海鲜热菜变得灵动了。▼

厨师精选烧牛肉配紫薯泥和羊肚菌汁——来自东北的牛肉经过慢煮成5分熟,极低脂肪含量却多汁也不柴。▼

甜品名为“甜蜜暖冬”,红丝绒蛋糕、樱花果冻、抹茶雪糕、白巧克力和鲜果的搭配很轻盈,甜度不足以造成任何压力。▼

总的来说,岭南五号的西餐有超出我期待的出品,并且在不经意处用了巧思,不传统不沉闷,有创意却不是那种华而不实的花巧噱头,非常推荐大家去试试。

至于酒吧,怎能少得了酒?这个晚上,调酒师为我们调制了两款以中国酱香型白酒为基酒的鸡尾酒,一款是和普洱混搭的“夏露”,白酒的酱香和酒精度被普洱茶巧妙中和了,因此清新也有深刻印象。另一款名为“百花盛放”,从百香果和白酒融合,更偏果汁调,哪怕对白酒没太爱的女孩子也可以放手一试。▼

不过关于这家神奇酒吧的惊喜还不止这个!因为在岭南五号的第二个晚上,我还是去了阅江酒吧大快朵颐。我听说这里除了西餐,还有中餐!!

因为农历新年马上来了,岭南五号非常应节地推出了粤语区很受欢迎的传统节庆食品——盆菜。盆菜顾名思义就是从“盆”把食材装起来烹饪后上桌的菜式,但和东北乱炖不同的是,粤式盆菜其实是把各类食材按照传统的方式烹饪——例如鹅肉做成烧鹅,猪蹄做成焖猪蹄,猪花肉做成广式烧肉等等,再一起放进一个大盆里,勾薄芡用慢火热着一起吃。这个过程,各款酱料和食材互相混合,生成神奇的味道。

这个晚上来吃盆菜的我们两口子▼

传统盆菜都很巨大,然而这天我们两口子吃的却是迷你版二人份的。这个设计非常贴心,让我们不需要叫上七大姑八大姨也可以吃到这种流水席限定的佳肴。

岭南五号的这款二人迷你盆菜(我觉得4人省着也够吃了),材料超级丰盛:花胶、海参、大连鲍、烧鹅、猪肚丸、8头虎虾、猪手、烧肉、蚝士、花菇、金蒜、白萝卜、发菜……吃罢连灵魂都满足了!▼

三款蘸酱,我最爱是腐乳酱,非常柔滑而且不会过咸▼

广州人吃饭少不了汤和青菜,这晚又见功夫汤和翡翠饺,不过清汤底变成甘甜的鹿茸人参,菠菜翡翠饺的馅则是爽口的竹笙海参▼

窝蛋雪花牛菘西洋菜又一次把西洋菜的“吃菜体验”提升到新的高度,浓香嫩滑,其实光一锅就已经很下饭了▼

饭后喝点特调的水果口味啤酒鸡尾酒▼

安静看看江上划过的夜游船,才发现原来美食美酒美景还能和自由呼吸的空气这么搭,这应该就是我在广州最理想的夜生活了▼

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