吉林人心目当中，对于美食的追求从未停下过脚步，吉林菜又被称之为吉菜，是东北菜系当中特别著名的一个，受到了鲁菜和其他菜系的影响，这是一个具备地域特色混合的菜系，并且结合了本地的风土人情。吉林省的人拥有特殊的原料，应用独特的烹饪工艺，经过长时间的研究，终于做出了几道美味的菜肴，深受广大美食爱好者的喜欢，到了菊麟到底应该品尝哪些美食？这几个不妨挨个试一试。
白肉血肠：听起来大家会觉得很陌生，其实和酸菜还有一定的渊源，在酸菜炖白肉血肠的这道美味佳肴当中，它可是主角到了冬天白菜是放不住的，人们往往把它腌成酸菜在东北的农村基本上每家每户都会腌很多，到了冬天的时候没有新鲜蔬菜就可以拿来吃。白肉指的就是五花肉，血肠是把猪血和其他的佐料混在肠衣里面煮成的，酸菜需要切成丝，切得整整齐齐的血肠和白肉放在大火当中进行顿，如果下饭的话就要多放一点盐。可以直接把菜当做饭来吃，就要少放一点盐，具体根据个人的喜好进行。
砂锅鹿宝：这道菜可是一个滋补的佳肴，选择的是吉林特产的梅花鹿的精华部分，做出来的姜露的心血鹿茸，鹿尾，鹿筋，鹿鞭等作为主材料。特制的浓烈的汤在用特殊的手艺煮炖蒸焖等技术制作而成，做出来之后鲜香并且浓郁，色彩上面特别的丰富，再搭配上其他的食材，质地很柔软，真的是大补的美食。
雪衣豆沙：这道菜已经有上半年的历史，特别受到游客朋友们的喜欢，主要的原材料有鸡蛋，红豆，白糖等，形状是圆形的，色泽上是洁白的，吃前一定要撒上一点白糖，这样的话吃起来才美味，紫菜香甜可口，特别适合女生和小孩，风味上很独特，是一个值得品尝的美食。
锅塌豆腐：这道菜特别的讲究，豆腐经过调料浸泡之后再蘸点蛋液进行油煎，再加上一点鸡汤在火中炖，做出来之后十分的入味，这道菜极具风味，成品是深黄色的，外形特别的整齐，入口很鲜滑，一口一个一样价值丰富，不管是配上大米饭还是馒头都是很合适的，这就是为什么这几年很多人喜欢吃当地的豆腐。关于吉林的美食，可能说上几天几夜都说不完，但是当地人喜欢的就那么几个。