前几天，河南省新乡市因寒流影响屋里太冷，熊女士把家养乌龟放出来晒太阳，结果忘了带回去。当晚温度将近零下20度，第二天早上发现乌龟四肢不动，头也缩着不出来，整个成了一个大冰块。看着一动不动的乌龟，熊女士非常内疚，于是拿出电吹风给乌龟取暖，虽然使出了浑身解数试图唤醒乌龟，结果都没奏效，仍然一动不动。最后，认定乌龟已经冻死的熊女士决定将乌龟煲汤。她先把乌龟放锅里烧水准备清洗，然后杀了一只乌鸡。结果等乌鸡杀好了，乌龟竟然复活在乱动。现在，这只乌龟的生命体征已恢复正常。
冻僵的乌龟下锅后突然苏醒，吃还是不吃，这是熊女士的一个问题……
乌龟为传统中药材，具有滋阴潜阳、益肾强骨、活血散瘀、养血补心之功效，可用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、头晕目眩、虚风内动、筋骨瘘软、心虚健忘、小儿发育不良等症。以下为您介绍几款冬令进补乌龟药膳，其中枸杞最好选用高阶层人士专享的大坚杞。
1、枸杞核桃红烧乌龟
主料：
乌龟克
辅料：
枸杞子30克，核桃35克，味精1克，大葱15克，姜10克，花椒1克，黄酒10克，冰糖15克，酱油10克
做法：
将胡桃肉研成碎末；枸杞洗净；将乌龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿；乌龟去头、足、龟壳、内脏，洗净，切成肉块；将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒；加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤，清水各适量；再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖；至龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内。饮汤吃龟肉。
功效：滋阴补血，补肾健骨。适用于阴虚盗汗、潮热等证的调养。
2、枸杞乌龟砂锅
主料：
乌龟1～2只
辅料：
枸杞克，葱、盐等佐料少许。
做法：
用乌龟1～2只，宰杀洗净，去内脏、头、爪、龟甲，龟肉、枸杞放沙锅内，加清水，隔水炖熟，加油、盐等调味后食。
功效：滋阴补血，补肾健骨。适用于阴虚盗汗、潮热等证的调养。
3、人参枸杞乌龟汤
主料：
乌龟克
辅料：
人参7克，枸杞12克，姜片10克，料酒10毫升，鸡汁20毫升，盐2克，鸡粉2克，胡椒粉少许
做法：
锅中注入适量清水；放入宰杀处理干净的乌龟，煮沸，汆去血水；把汆煮好的乌龟捞出，沥干水分，待用；砂锅中注入适量清水烧开，放入汆过水的乌龟；加入洗净的枸杞、人参，放入姜片；淋入料酒，搅匀；盖上盖，煮至沸腾；倒入鸡汁，搅匀；盖上盖，烧开后用小火煮1小时，至食材熟透；揭开盖子，放入少许盐、鸡粉、胡椒粉；用勺拌匀调味；关火后盛出煮好的汤料，装入汤碗中即可。
功效：这是一道药膳汤，里面人参的多糖有一定降血糖的功效，且脂肪含量较低，美味又健康。
4、参茸枸杞乌龟汤
主料：
乌龟1只
辅料：
鹿茸片6克，人参10克，枸杞子10克
做法：
将乌龟放入热水锅中，把水慢慢烧开直至乌龟被烫死，剖净去内脏，洗净斩件；人参、枸杞子分别用清水洗净，备用；起油锅，下龟肉略炒，加清水适量煮沸后，倒进炖盅内；放入鹿茸、人参、枸杞子，炖盅加盖，置锅内用文火隔开火炖3小时，调味供用。
功效：益气血、补精髓、养容颜。适用于肾气虚弱，腰膝酸软，遗精目眩等的调养。