冬季健康食品－柚子的营养价值
冬天来了，体重增加、血脂升高、干燥咳嗽等问题都开始困扰着人们。不必担心，有个专属冬季的水果就能帮你，解决所有问题，那就是柚子。
柚子被称为 天然水果罐头 ，是一种皮厚耐藏的水果。上海华东医院营养科教授陈霞飞表示，柚子含有非常丰富的蛋白质、C、有机酸，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，能预防、促进消化。同时，每100克柚子仅含不到1克的脂肪、57千卡的热量，因此是一种很好的。加拿大西安大略大学的研究人员还发现，柚子能促进肝脏消化分解脂肪。此外，新鲜的柚子汁有助于降低血糖，患者也能适量食用。此外，柚子还对预防心脑血管疾病有一定作用。认为，柚子具有理气化痰、润肺清肠、健脾等功效，是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的好水果。比如现在很流行的柚子茶，就有良好的养肺祛痰作用，并能美容养颜。
柚子的品种很多，最常见的是蜜柚和沙田柚。选购柚子时，可以一 看 、二 闻 、三 按 。好柚子 身材 一般比较匀称饱满、上尖下宽，表皮薄而光润、色泽淡绿或淡*。其次，成熟的袖子闻起来芳香浓郁。另外，用手指按一按，果皮下陷没有弹性的柚子说明皮厚、质量较差。此外，如果刚买回家的柚子吃起来嫌酸，可以在室内放置几天，待果实水分逐渐蒸发 消水 后，吃起来会更甜。
(陈芸)
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