鹿茸二杠和三叉的区别：重量不同、形状不同、品质不同。
1、重量不同：
二杠的鹿茸一般较轻，重量在-克左右，
三叉的比二杠要重些，重量一般在0克左右。
2、形状不同：
二杠鹿茸一般只分了一个叉，有两个头，
三叉鹿茸分了两个叉口。
3、品质不同：
二杠鹿茸是鹿茸中的上品，营养价值非常高，
三叉鹿茸在品质上来说会比二杠鹿茸要差些。
梅花鹿毛桃茸，也叫初角茸！就是指梅花鹿出生以来第一次长的鹿茸，也被称为梅花鹿处女茸，一般不分叉（第二年产茸即分叉称为二杠）。营养价值同正常鹿茸相差无几，微次之，优点在于鹿茸毛桃比较嫩。两个叉的就叫做鹿茸二杠，三个叉的就是鹿茸三叉，很多叉怪怪的就是鹿茸怪角。这里面是鹿茸二杠是最好的。