最近去了一趟青海西宁，两个印象特别深刻，一个是那里实在是太凉快了。7月的夏天，仿佛穿越来到11月的秋季，白天都得穿两件衣服。再一个满大街都是卖冬虫夏草的商铺，一家挨着一家，真是好热闹。
我当时就有点纳闷，就算青海漫山遍野都长满了冬虫夏草，也经不住全省人民几十年刨呀。何况冬虫夏草对环境要求非常严格，生长极其缓慢，又不能人工栽培。那么满大街冬虫夏草是哪里来的？有没有造假的啊？
这个问题我终于找到了答案。据中国医学科学院药用植物研究所学术委员会副主任杨峻山说，现在中药造假已经和文物造假一样泛滥成灾，市场里面水深得很。越是贵重的中药，造假越厉害。
冬虫夏草最多的伪品是亚香棒虫草，它的外形、颜色与冬虫夏草相似，极易假冒。亚香棒虫草虫体表面粗糙，环纹不清晰。劣品冬虫夏草主要是掺有杂质，包括泥沙、草棒和发亮的胶水等，也有为增重在虫体内插入铁丝、保险丝或注入水银等，还有包裹掺有铁粉、铅粉等金属细粉的泥土者。
不仅仅是冬虫夏草。人参也有造假的，不过有些造假造得还有点温柔。只是用人工栽培的人参来冒充野山参。可市场上还有很多工艺参通过拼接、雕刻、胶水粘贴等冒充野山参。
杨峻山说，造假者通过雕刻、粘贴、染色等工艺，可以制造出外形与药材几乎难以分辨的东西。有一次，他到安国药材批发市场买鹿茸，买回来之后总觉得这些鹿茸不太对劲，结果仔细观察它的根部，才发现鹿茸上面的毛皮和里面的骨胶有明显的粘缝，一剥就下来了，而真的鹿茸很难剥离。经常选购药材的老师傅看后告诉他，这些假鹿茸外面粘的可能是老鼠皮，很韧。
为了牟取暴利还有人用银耳、猪皮冒充燕窝。最常见的有银耳加工品、猪皮加工品、琼脂加工品、粉丝加工品等，甚至还发现有以膨化食品加工而成的。
鹿茸是梅花鹿或马鹿雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，是大众熟知的补阳药，但资源比较匮乏。市场上曾有多种伪品出现，有的用动物皮，比如：老鼠皮、羊皮、鹿皮等包裹鹿角粉、猪血粉、蛋清等物质伪造，有的用动物骨头片冒充。
此外还有用白萝卜冒充人参，用蛋清、银耳、色素等加工制成的产品冒充鹿茸，用猪皮等下脚料熬制驴皮阿胶，用煮软的土豆压制天麻等等，林林总总，一派乱象。
离开西宁那天，我从市区打的去机场的路上，和司机聊起了冬虫夏草。他的一番话，令人茅塞顿开。他说，冬虫夏草那个东西，当地人就把它看成是一种菌子。以前便宜的时候，他们都不吃，现在价钱炒得这么贵，他们本地人更不会不吃了，全是卖给外地人。
写到这里，我想起了中医界人士忧心忡忡的一句话：中医要毁，就毁在中药上。这绝不是危言耸听，中药造假实在是太严重，太厉害了。别的东西你造假，还不会马上就要人性命，可是中药材造假，那是要吃死人的。所以我就猜想，那些造假药的人，他那个心得有多么黑，才能下得去手啊？