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TUhjnbcbe - 2020/6/30 12:10:00
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伪果蔬是什么 果树干的营养价值


伪果蔬是什么,果树干的营养价值,在 饮食多样化 的理念下,市面上 组合口味 食品可谓琳琅满目,各种 水果酸奶 、各式 蔬菜挂面 等摆满了超市货架。由于宣称 多口味 和 丰富的营养价值 ,赢得了广大消费者的青睐,可是营养专家指出,当心这些 伪果蔬 。


组合口味 食品的营养价值真的更好吗?中山大学附属第三医院营养科主任卞华伟指出,在合理的搭配下,有些食品 组合 的确比单一原料的产品更有营养,如把各种粮食、豆子、坚果配在一起的八宝粥,比单一的大米粥营养更丰富;豆浆中混合牛奶,能增加钙和维生素A的含量;在豆浆里混合核桃和芝麻,能增加一些微量元素,味道也更可口。但 组合口味 食品也存在不少问题。


=添加量很小,营养效果可忽略


一些蔬菜挂面在包装上明显宣传 添加蔬菜 ,但仔细阅读配料表后就会发现 菠菜粉 1% 的字样。甚至有时候,你看到的桂花绿豆糕里根本没有桂花,只有桂花香精,这种情况普遍存在。对此,卞华伟认为,这样的 组合口味 食品,组合的营养成分含量极低,只能起到调色、调味的作用。因此,不要对添加成分的营养价值有过高期待


另外,居民膳食平衡指南指出,我们每天需摄入水果200-400克,蔬菜300-500克,而水果酸奶或者水果饼干不能算是一份水果,因为这些食物中只含有微量的水果成分。

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