北京白癜风治疗医院哪家最好 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html初汤
最海岛松茸
南澳老友经营珍贵食材日久，鱼胶、燕窝、海参……应有尽有。最近新上了红遍世界的新品种：松茸，如此山珍，至臻天成，幸而得尝，知足惜福。
松茸名称的由来历史悠久，最早源于我国。大约年前，松茸诞生于我国横断山脉的香格里拉原始森林中。明代李时珍的《本草纲目》把松蕈列在香蕈条下，又称台蕈、合蕈。松茸是亚洲地区的特有物种，主要分布在日本、朝鲜半岛和我国四川甘孜、阿坝自治州、西藏林芝市、香格里拉、楚雄、延边、台湾等地区。
松茸富含蛋白质、脂肪、纤维素、多种氨基酸、不饱和脂肪酸；还含有其它菌类中少有的β-萄萄糖酸，核酸衍生物，肽类物质，有机锗Ge-PM，多糖LPB等稀有营养元素，具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢，提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力，是珍稀名贵的天然药用菌
初汤
最海岛松茸初汤
最海岛松茸初汤
最海岛松茸
鲜松茸形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。松茸对生长环境要求极为苛刻，生长过程也极为缓慢，一般需要5~6年。目前，全世界尚无人工栽培的成功先例。不仅这样，松茸的寿命还极短，子实体从出土到成熟，一般只需要7天时间，子实体成熟48小时后，松茸会迅速衰老，把体内的营养反哺给松树的根系和土壤，自身营养十不存一，表面会出现开裂、脱膜、脱朵等状态，被称之为老茸。老茸一般是用来做干片或作为火锅涮片，仅有美食价值。
初汤
最海岛松茸
松茸的珍贵在于鲜，只有鲜松茸才能保持完整的营养和鲜美的口感。将鲜松茸加工制干后就是干松茸，而在加工过程中，珍贵的活性营养物质会大量流失，如松茸多糖、松茸多肽和松茸醇等。研究证明，松茸在超过度和低于零下度的温度下，其活性营养物质会迅速流失或变质，所以烘干工艺和冻干工艺都会破坏鲜松茸的营养。因此，在全球范围内，大松茸通常都是在新鲜的状态下被食用。松茸一般按大小定等级，越大越贵，营养也越丰富。
鲜松茸吃法多样，可以原切刺身吃法，可生煎、可汤煮，可火锅，均极为鲜美。食之风味独特，口感滑润，富有弹性，食后余香满口，鲜香别具一格，和世界知名的昂贵食材松露有异曲同工之妙。《舌尖上的中国》播出之后，这种生长极慢，长成时间稍纵即逝的食材成了火遍全中国乃至全世界的食材，其实日本人也最喜欢这种食材，同等品级的松茸在日本应该比中国目前市面贵5倍以上，当然，小日本的原味吃法也比较能凸显松茸之美味珍贵。
几百块一斤的价格现时间很多人还是吃得起，对于这种天成至臻级别的食材，有缘得尝，惜福品味即可，如蔡澜先生所说不喜一些稀有山珍野味，而一些日常食材如果天天做，做出真味才是商品。
初汤
最海岛松茸初汤
最海岛松茸初汤
最海岛松茸初汤
最海岛松茸初汤
最海岛松茸
