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明日小雪,多煲这碗小雪安神汤,助阳气 [复制链接]

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明日小雪,多煲这碗“小雪安神汤”,助阳气健肾气,养胃又安神

明日小雪节气,据说又要迎来一波明显的大范围的降温。进入冬季后,南方气候还是相对比较暖和的,气温骤降,冬季主敛藏,所以降温天要适当给身体进补,冬季主对应肾,所以大家都知道冬季要补肾气,平时要加强腰部保暖,避免过多损耗肾气。

此外入冬后,给身体进补最好的方法不是什么人参、鹿茸等昂贵食材,冬季的睡眠很重要,天冷后,体质寒凉的人多用热水泡泡脚,晚上睡觉脚底暖和,安神助眠,半夜也不容易被冻醒,另外,还可以多用一些温和滋补的食材煲汤,例如乌鸡、红枣等,有助阳气升,健肾气。

小雪不怕寒凉,今天就给大家分享一道“小雪安神汤”,其实安神助眠的食材有很多,比如常见的桂圆、莲子、百合等等。另外,适当准备一些灵芝,能帮助提高人体免疫力,调理脾胃同时,还有安神养心的作用。

如果天冷晚上睡不着,不妨在小雪节气饭后喝一碗小雪安神汤,补养精气神从一碗家常汤开始,做法不难,一起来学学吧!

食材:乌鸡半只,生姜1块,红枣5-6颗,桂圆干10克,新鲜石斛条3条,灵芝15克,盐少许。

做法:

准备食材。乌鸡也叫竹丝鸡,有滋补气血的作用,石斛清心安神,滋阴生津,冬季天气还是会比较燥,所以加几根新鲜的石斛,起清润的作用。

灵芝,我用的是个头比较小的赤灵芝,现在的灵芝大都是人工栽培,主要能提高人体免疫力,煲汤也是适用的。

2.把红枣、灵芝用清水浸泡洗干净,红枣可以去掉枣核。

3.新鲜的石斛条洗干净后切成小段,如果买不到新鲜的石斛,可以用晒干的石斛替代。

4.把乌鸡去掉鸡皮和内脏血块,加入姜片,冷水如果煮沸,去掉乌鸡的腥味和血水。

5.准备汤锅,把汆烫过的乌鸡块和其他食材全部放入汤锅里,大火煮沸后转小火煲40分钟左右即可。

汤煲好后,趁热加少许食盐调味,新鲜石斛条也可以吃,而且有石斛独有的石斛碱,会有一些黏液,它还能很好地保护我们的胃肠道,推荐大家家里可以备上一些干石斛,煲汤煮水都可以。

小提示:

小雪节气后,适当进行室内运动锻炼,滋补汤水适当增加,身体保暖,减少生病好过冬。

黑猫的厨房,美食专栏原创作者,图文原创,盗图必究!

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