很多人都喜欢自己泡酒，什么五味子啊、人参、鹿茸，只要能吃就能泡。前几年还流行用蚂蚁泡酒，密密麻麻的蚂蚁堆在酒里，看起来就令人不适。泡出来的酒，其功效也是被吹得五花八门，总结起来就是两个字“大补”。
为此很多人趋之如骛，谁家里没两瓶泡的酒好像缺点什么。也有人用蛇泡酒，但你听过有用毒蛇泡酒的吗？如果吃了下泡了几年的毒蛇，会怎么样呢？
可能你还没咬它一口，它就咬你一口
年，湖北李先生就被蛇酒里的蛇咬伤了。原来在一年前，李先生听别人说蛇酒的功效好，于是自己将毒蛇竹叶青泡在了酒里。一年后，李先生想尝一尝，刚用器具碰了碰酒里面的蛇，没想到蛇直接跳起对李先生咬了一口。还好李先生及时得到救治，没有什么大事。要是在野外被竹叶青咬一口，那可就一命呜呼了。而这样的事件还真不是个例，
年，黑龙江的一名女士也被自家泡酒的毒蛇咬伤。她之前是听信偏方，将蝮蛇用来泡酒说是对身体好。泡了几个月后，这名女士每天都要打开罐子喝上一小杯蛇酒，很快一罐子酒都被喝完了。这名女士准备往罐子里添点新酒，没成想在这个过程中，罐子里的蛇突然给她来了一口。也好在该女子及时就医，没有大碍。
蛇同人一样，都是用肺部进行呼吸的，长时间浸泡在液体里肯定是无法呼吸的。那泡了一年的蛇不应该早就淹死了吗？为啥蛇酒里面的蛇还活着呢？
普通医用酒精的浓度也达到了75%，但一般泡酒只用60度左右的白酒。这对毒蛇还真就没啥杀伤力。毒蛇还有冬眠这一特性，外加他们适应力超强，当它们被放入白酒中一段时间，我们以为它好像死了，但其实只是在休眠，它们等一个时机才会醒来。
而且泡酒也不会把整个罐子都灌满，总会留出些许空间，再加上密封不是特别好的时候，这些空气足够毒蛇休眠时需要的氧气。等到一两年后将盖子打开，打酒过程中要是碰到休眠的毒蛇，它会认为是敌人的袭击，会迅速做出反应，对人狠狠地咬上一口。此时它们因为长期“禁欲”，口中的毒液含量也是极高的。因此，如果被泡酒的蛇咬伤一定要立马就医。
蛇毒是一种由蛇头的毒腺分泌的毒液，它的主要成份为蛋白质。目前已知的蛇毒主要有神经毒性、血液循环毒性和混合毒性三种。
研究表明，蛇毒在医药方面有很大的作用，但蛇毒必须经过分离、纯化、加工等步骤才能被利用。目前还没有科学研究表明，将活蛇放入白酒中有奇效。
既然蛇酒里面的蛇都可能是假死，那毒蛇泡的酒会不会变夺命汤呢？
南昌有位市民酿了一瓶22年的蛇酒，这绝对是他的心头肉，都说酒越沉越香，外加酒中还有竹叶青、金环蛇等毒蛇的加持。按照老一辈的说法，这酒效果杠杠滴，绝对大补。年该先生打开盖，准备好好品尝一下，一杯下肚后，眼前一花，没想到还短时间失明了。
他表示这蛇酒在泡的时候从来没有打开过，但随着时间的流逝，它的颜色也越来越深，他还信誓旦旦地以为这是件好东西，结果刚喝了一杯，医院了。
如果吃了蛇酒的蛇会发生什么？
有老人说越毒的蛇泡出来的酒就越好。因此许多人在泡蛇酒的时候，都会选用毒蛇。他们认为酒精能解毒，把蛇放进白酒一段时间后绝对就死了。所以泡酒时不会对蛇进行清理，整条直接放进去。
甚至在喝完蛇酒后，直接把蛇拿出来吃。但他们完全忽视了毒蛇是否还活着。如果吞下的是活蛇，那么蛇会立马对你咬一口。它的牙齿与毒腺相连，它的毒液就会从它的牙齿里慢慢地排出，渗入到你的身体里。此后，人体会感到麻痹、抽搐，15分钟后可能就凉凉了。
就算吃了死了的毒蛇，也是存在危险的。蛇酒中的酒精虽然可以分解蛇毒，但也要很长的时间，毒性越强，分解的时间就越长。所以如果浸泡的时间太短，吃下的蛇体内还会残存蛇毒。
即使胃酸能在两个小时内将蛇消化，但这些蛇毒要是不接触你的血液还好，一旦与体内伤口接触，比如口腔溃疡，毒液还是会进入血液。
蛇酒真的很危险
有老人说越毒的蛇泡出来的酒就越好喝。因此许多人在泡蛇酒的时候，都会选用毒蛇。他们认为酒精能解毒，把蛇放进白酒一段时间后绝对就死了。所以泡酒时不会对蛇进行清理，整条直接放进去。
但他们完全忽视了毒蛇嘴巴里的毒牙，它的牙齿与毒腺相连，一旦毒蛇死亡，它的毒液就会从它的牙齿里慢慢地排出，慢慢渗入到酒里。酒精虽然可以分解蛇毒，但也要很长的时间，毒性越强，分解的时间就越长。
所以如果浸泡的时间太短，会导致白酒中残存蛇毒。而且毒蛇的生活环境都在野外，很多毒蛇以自己的同类、老鼠等为食，其身上或多或少会有寄生虫栖息。
将活的毒蛇直接放入酒瓶中，这是一种非常错误的行为。由于细菌、粪便太多，用活蛇泡的酒不但没有应有的功效，反而会引发其它的病症。
比较安全的泡蛇酒的方式是，抓到蛇后，把蛇杀死后把其牙拔了放血，把肚子破开取出蛇胆、内脏等，用高度白酒洗一下再进行整段或者切段浸泡，可避免咬人事件发生。但即使是长时间浸泡过的蛇酒，蛇的毒性全部被酒精降解，人喝下后还是会有中毒的可能。
事实上，酒精不仅可以分解蛇毒，还可以起到防腐的作用，如果在高强度酒精的作用下，蛇身很难腐烂。不过，酒精属于一种很容易挥发的物质。如果泡酒过程中，密封工作不到位，酒精就会挥发，在这个过程中，酒的度数也就没原来那么高了。
这时候蛇会被细菌分解，从而导致罐子中微生物菌群不达标，酒也就坏了不能喝了。像南昌那位先生虽然将蛇酒珍藏了22年，但它其实早就变成腐酒了，喝上一口就等于喝蛇的陈年腐败尸体。
用蛇蛇泡酒是有严格的工序的，不是说把蛇抓来，瓶子里一放就行了，要饿蛇，洗蛇......还需要提醒各位的是，很多毒蛇已被列入保护动物范围，甚至有些养殖户都将蛇放归山林了。随意捕蛇很可能受到处罚。
就在年，南京警方就发现某村民捕杀超20条蝮蛇用来泡酒，当事人被警方抓获。年有人捕杀“三有”蛇类一百多条，被判处6年有期徒刑，罚金一万元。
菌菌提醒各位，最好不要尝试在家泡蛇酒，还是要去正规的药店进行购买比较靠谱，泡酒要合法，喝了才健康。
