从马鹿和梅花鹿头上收割的尚未骨化的嫩角，都称为鹿茸，加之梅花鹿马鹿的数量稀少，除了野生动物园和养殖场，其它地方难以见到其身影。梅花鹿和马鹿有什么区别？梅花鹿茸和马鹿茸又怎样区分？很多人傻傻分不清。
鹿与马鹿的区别谈起，梅花鹿还有一个名字，叫做“花鹿”，因为夏季身上有白色梅花斑点而得名，所产的茸，也叫做“花茸”。而马鹿别名为“赤鹿”，“赤”字的由来是因为其身上多为赤褐色，没有花斑点。
从饲养的角度来说，马鹿没有梅花鹿那么娇贵，身体抵抗能力相对好一些。但是，从鹿茸的品质和质量来讲，梅花鹿是要优于马鹿的。
想要区分梅花鹿茸和马鹿茸？
梅花鹿茸形状为圆柱状，鹿茸一般长出一个分叉的时候就已经成熟，并且完成了收割。鹿茸的顶端是圆而钝的形状，摸起来手感光滑，并且肉眼可见红*色、棕*色的细小的绒毛，梅花鹿茸的长度，一般为14—21厘米。
马鹿茸比较粗大，一般有2-4个分支，分支数目远大于梅花鹿鹿茸的分支。马鹿茸的颜色，一般呈现出来的是青灰、*灰色。且分支顶端无毛，习惯上一般称为“捻头”。长度大于梅花鹿鹿茸，一般有25厘米甚至更长。
初入门者想要快速区分整支梅花鹿鹿茸和马鹿茸的区别，观察颜色、是否有细密的绒毛、鹿茸顶端的形状这三个特征，就可以将二者区别。至于区分鹿茸片是梅花鹿茸还是马鹿茸，则需要更多的经验和知识，没有速成之法，但是认准信誉好的商家，诚信经营，是不用担心品质问题的。
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