白茅根，又名茅根、茹根，属禾本科植物白茅的根茎。在春秋两季采挖，晒干，切断能用作凉血止血的中药，此外还具有清热利尿、抗菌的作用。主要用来辅助吐血、尿血，还有清除水肿、*疸以及小便不利，胃热造成的呕吐、咳嗽等等。白茅根用量一般来说入汤剂是十到十五克，下面就随小编一起来看看白茅根的功效与作用，白茅根的食用方法有哪些吧！
01
白茅根的功效与作用
1、凉血止血
白茅根是一种性质寒凉的中药材，凉血止血是它的主要功效，它对人体因热毒过重或者血热损伤经脉导致的出血都有明显辅助作用，是临床上辅助人类吐血大便带血或咳血等疾病的常用药，人们用药后的止血效果特别好。
2、清热通淋
白茅根能清热解毒防止人体因热毒过重而出现疾病，而且它对人类出现的热淋和膀胱湿热以及小便不利等症都有明显辅助作用，另外人们在出现寒热往来或者口苦咽干以及恶心呕吐等不良症状时，即使用白茅根煎水喝也能让症状减轻。
3、利湿退*
白茅根还是一种能力是退*的中药材，它对人类的湿热*疸有良好辅助功效，另外它还能加快人体内湿毒代谢，抑制人体内风湿因子的活性，平时适量服用可以预防风湿骨痛和关节炎等疾病发生，也能让人类风湿骨痛的症状很快减轻。白茅根还能修复受损的肝细胞，提高人类肝脏解毒功能，平时人们用它泡水喝能提高肝胆健康，降低肝胆疾病的发病率。
02
白茅根的食用方法有哪些
白茅根瘦肉汤
材料：猪瘦肉g，白茅根60g
做法：
1、将白茅根洗净切段，猪瘦肉洗净切块。
2、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
鲜白茅根猪肝汤
材料：鲜白茅根g、猪肝g、生姜3片
做法：
1、鲜白茅根浸泡、洗净。
2、猪肝漂洗净，切为薄片，用生粉、生油、生抽各1小汤匙拌腌均匀片刻。
3、在瓦煲内加入清水毫升和鲜白茅根，大火煮沸后改为文火煲约20分钟。
4、弃鲜白茅根，并把药液放入铁镬内，下姜片，再滚沸后下猪肝，滚至刚熟，调入适量食盐、油即可。
茅根银花茶
材料：白茅根40克，金银花20克
1、在锅内加0毫升冷水，放入白茅根和金银花。
2、煮沸，去渣，再加冰糖20克调味即成。
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