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枸杞的正确打开方式 [复制链接]

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枸杞,平民养生的必备良药!

人参鹿茸,冬虫夏草,都太过于高端大气,价格也十分的“上档次”!说起养生,通常能够想到的亲民首选,就是枸杞。

你可能一辈子没吃过人参灵芝,但你不可能没吃过枸杞。

人一上“岁数”,最力所能及的养生手段就是“保温杯里泡枸杞”了。

你枸杞的正确打开方式你真的都了解吗?

养生就像谈恋爱一样。错误的时间,错误的对象,错误的相处方式,都容易让自己不幸福!

今天就和枸杞谈个恋爱吧!

01

泡水喝,水温是关键

“养生,要讲究火候,火候不到,众口难调,火候过了,事情就焦!”

问大家一个问题:你们泡枸杞用的都是啥水?“

不用回答也能猜到,那就是——滚烫滚烫的开水!

至于原因,自己也不知道,总感觉泡任何东西都像泡方便面一样,不拿开水泡,就可能泡不开。。。

但养生往往要“因材施教!”开水不仅仅不能把枸杞的营养泡出来,反而会让其功效大打折扣!

过高的水温会让枸杞中的胡萝卜素,甜菜碱等等微量元素都会被破坏掉。喝到嘴里的就只是酸酸甜甜的枸杞水,营养价值可以说少得可怜。

就像谈恋爱一样,上来就大火猛攻,当时那种酸酸甜甜的小暧昧非常吸引人,但最后结局往往不太好。

那么枸杞最适合的温度是多少呢?

45-60度

当然,我们不可能随身携带着温度计,但一杯水烧好了,晾一下。用舌头去试试水温,不至于难以接受,这个温度就差不多啦!

02

泡完别扔,你品,你细品

泡完枸杞之后你们会怎么做呢?十有八九就是把它们交给垃圾桶、下水道。

几乎每一个“被泡的”的最终下场,都是被抛弃。(咳咳,别误会,我说的是茶叶。)

虽说大家习惯性会泡水喝,但其实枸杞的最佳吃法和葡萄干,差不多——“干嚼”

干嚼不仅能品味到原汁原味、吃起来方便快捷外,更重要的是能更充分地吸收枸杞子中的营养成分,有利于其药效发挥。

但养生嘛,体验还是很重要,干嚼的味道虽然也不错,但难免枯燥。

但泡水之后的枸杞也是十分有价值!虽然营养不如干嚼来得那么彻底,但结合着枸杞水,往往能把养生的功效发挥到最大!

所以,泡水之后可别急着扔,嚼一嚼,品一品。

什么事儿都怕细品,一品就有新收获!

03

养生,切记贪多嚼不烂

枸杞再亲民,也是滋补药材,任何食物都要考虑用量。用量多了,可能就是毒不是药了!

大家都在影视剧中,看过某某人吃人参流鼻血的画面。正所谓,补上火了!

别看枸杞小,它也是有一个补品的尊严的。

吃多了,一样让你流鼻血。

那么正常的用量应该是怎样的呢?

10克,尽量别超过20克

数至大概就是女性手掌的一小把。(抓之前,请评估自己的手掌大小)

04

不是你的菜,忍痛说不爱

从来就没有一个补品可以适用于所有症状的。所以也千万别为了保健身体,不分时间不分情况的瞎补!切记:

感冒发烧不要吃

脾胃虚弱不要吃

腹泻便溏不要吃

另外,有一个最简单的方法是最实用的,出现了不适症状,也不要吃。因为你的身体是最诚实的。

说了这么多,要想让你们彻底把枸杞的营养价值一网打尽,就剩下最后一步了!

借你一双慧眼,选择对的枸杞知多少

1、不大不小,有个白点刚好

枸杞不是越红越好,要知道,颜色想来都是不良商贩的保护色,是食品造假的主要手段。很多特别红的枸杞都是熏了硫磺,对身体反而不好!

从外表的第一眼判断,首先是大小适宜,之后注意枸杞尖端处,如果说带有白点,那你就碰到好货了!

2、枸杞从来不黏黏糊糊

用手抓一把,如果很容易沾黏在一起。这种的要注意了,并不是什么好现象,质量偏差的。

3、好枸杞不爱下沉

买回家,泡一泡。如果很快就沉底了,请你下次换一个商家购买。质量好的枸杞通常会漂浮在水面上的时间更长一些。

4、味道不对的不要购买

枸杞入口虽说不如葡萄干那么甜蜜,但酸酸甜甜还算可口。相信小时候都有拿爷爷枸杞吃的经历吧~味道还是相当不错的。

如果尝了一口,有涩味和其他异味,还是另选高明吧。

养生是一件大事儿,正确的养生方式更是重中之重。不用名贵的药材,也不用多么复杂的操作,就算是“保温杯里泡枸杞”,也要泡的有声有色,可别让自己枸杞,都白白浪费掉了。

看完这篇文章,赶紧去“泡”杯枸杞吧~

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