鹿茸

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鹿茸炖什么好鹿茸和什么炖最好鹿茸和什么一 [复制链接]

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鹿茸是大家都比较熟悉的药材,由于它富含人体所需的维生素等多种营养物质,因此备受大家的喜爱,生活中人们常常用鹿茸炖汤的方法来保健身体。虽说鹿茸可以和多种食材一同炖煮,但是鹿茸炖什么最好呢?要想将鹿茸发挥出更为理想的滋养效果,这样吃最合适,更营养。

鹿茸淮山竹丝鸡汤

首先我们先准备食材材料,约5克的鹿茸,适量的淮山药以及竹丝鸡。

这款汤的制作方法也不难,首先将食材清洗干净,另外竹丝鸡肉也需要去毛,切块冲洗干净,随后放入滚烫的水中煮数分钟,然后拿出来用冷水过一遍。最后将所有的材料房屋砂锅中,加入适量的白开水,再用文火炖3个小时左右,煮熟后要趁热服用。这款汤有补肾壮阳的作用,特别适合平时有肾虚、精血亏虚或者子宫寒冷的人群食用。

二、鹿茸炖鸡补血汤:

首先准备少量的鹿茸,现杀的母鸡一只或者半只。制作方法也比较简单,首先便是把母鸡去毛,清洗干净,随后切成块,放入开水中煮,有助于去除腥味。随后把鹿茸以及处理好的鸡块放入砂锅中炖煮,待煮开后转至文火再煮一个小时,等鸡肉煮烂后就可食用了。这款汤有助于补肾,改善失眠以及补血的作用。

三、鹿茸炖鞭腰:

1、先准备食材牛鞭、高汤以及鸡腰适量,在准备少量的鹿茸,调味料即可。

2、至于做法也不难,先把牛鞭冲洗干净然后切断,随后将牛鞭以及鸡腰放入开水中注意下,然后把鹿茸等放入砂锅中炖煮数小时,最后添加适量的调味品即可食用了。

一、人参鹿茸鸡肉汤鸡肉克,红参(或高丽参)12克,鹿茸32克。1、取鸡胸肉或鸡腿肉洗净,去皮,切粒;人参切片。2、全部材料放入炖盅内,加开水适量,加盖,隔水慢火炖3小时,汤成可供饮用。大补元气,温肾补阳,用于元气虚极,体虚欲脱,腰膝酸痛。

鹿茸阿胶炖鸡

用料:

鸡肉克,鹿茸3克,阿胶10克,山药10克,桂圆肉5克,食盐适量。

1、鸡肉洗净,切块,焯水捞出备用。

2、将山药、桂圆肉洗净。

3、将鸡肉、山药、桂圆肉放进炖锅中。

4、倒进适量温水,开大火炖煮。

5、待煮开后,先用中火炖1小时,后用小火炖1.5小时左右即可。

6、出锅前加适量食盐即可。

好处:

温补肾阳,补血养血,强壮筋骨,提高免疫力

三、鹿茸枸杞鲍鱼汤

用料:

鹿茸片20克,杞子40克,新鲜鲍鱼1只,红枣4枚。

做法:

1、大鲍鱼1只去壳,用水洗净;切成片状。

2、鹿茸片和杞子用水漂洗。生姜和红枣用水洗净。生姜去皮切2片;红枣去核。

3、将全部材料放入炖盅内,加入凉开水,盖上盖,放入锅内,隔水炖4小时,加入细盐调味,即可饮用。

好处:

益精明目强身健体。

四、鹿茸炖鞭腰

用料:

牛鞭g,鸡腰g,高汤,鹿茸,枸杞,精盐,味精,绍酒各适量。

做法:

1、将牛鞭除去骚筋,从寸筋顶头剞直刀,深度为牛鞭的4/5,长度为5cm左右的段。

2、把切好的牛鞭、鸡腰焯沸水后,同鹿茸、枸杞一起放入砂锅里面,注入高汤、绍酒。上笼蒸3小时左右,直至牛鞭蒸烂,用精盐、鸡精调味即可。

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