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鹿茸的等级鉴定和鉴别鹿茸的等级鉴定和鉴别 [复制链接]

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鹿茸种类可按两种主要的分类方法划分

按鹿种分类有梅花鹿茸、马鹿茸、白唇鹿茸、水鹿茸、驼鹿茸、驯鹿茸、杂种鹿茸等。

2.按收茸方法可分为锯茸和砍茸

锯茸分为:梅花鹿的二杠、三杈、椎角、再生锯茸等。马鹿的三杈、四杈、椎角和再生锯茸等。

砍茸分为:梅花鹿的二杠和三杈砍茸,马鹿的三杈和四杈砍茸。

收茸的要求

1.收茸的一般要求一般3岁(头锯)梅花公鹿虽绝大部分能生长出三杈型鹿茸,并比二杠型鹿茸增重40%~50%,但由于其年龄小,脱盘晚,生茸期相对短,所生产的三杈型鹿茸一般都干瘦细小,达不到高等级要求,价值也低,所以应收二杠型鹿茸。4岁(二锯)公鹿大部分可

收三杈型鹿茸,但对鹿茸干瘦细小者可收取二杠型鹿茸。5岁(三锯)以上的公鹿基本达到体成熟,所生鹿茸粗大肥嫩,应收取三杈型鹿茸。对于那些茸型不整、分枝不规则等非规则形状的鹿茸,应在枝杈顶端饱满时收取畸形(怪角)茸。收获怪角茸时应防止“穿尖子”,骨化程度过大。

2.梅花鹿二杠砍茸要求:粗壮、肥嫩、虎口饱满、长短适宜,优级茸干重(估重)不低于g。

3.梅花鹿三杈砍茸要求:茸形规整对称,嘴头饱满肥嫩,挺圆,优级茸干重不低于g。

4.马鹿(白唇鹿):一般以收三岔型鹿茸为主,但对于长势旺盛、茸体粗大、茸形规整、肥嫩、嘴头粗壮的鹿茸也可收四岔型茸。

5.水鹿:主要收取二杠和三杈型茸。

三、收茸适期

鹿茸是药材,必须在骨化前的生长阶段收获。适期合理收茸是保证鹿茸质量,提高养鹿经济效益的重要技术环节。鹿茸的生长速度和成熟时间因鹿种、年龄、气候、营养状况及个体不同而异,鹿场应根据历年生产状况和自身条件灵活确定收茸期。在收茸期间,技术人员须每天定时观察鹿茸的生长状况,根据市场行情,确定每头公鹿的收茸日期。下面介绍几种茸的大致收获日期。

梅花鹿锯茸

成年公鹿生长的二杠茸,如主干和眉枝粗壮,长势良好,应适当延长生长期;对细条茸和幼龄公鹿长出的二杠茸,可早收。成年公鹿长出的三杈茸,如茸大形佳,上嘴肥嫩,应延长生长期,收大嘴三杈茸。对于顶沟长、掌状顶和其他类型的畸形茸,也可适当晚收。但对于茸根出现*瓜钉、癞瓜皮的三杈茸,应早收。

梅花鹿砍头茸

砍头茸的收获时间应比同规格的锯茸提前2~3天。二杠砍头茸应在主干粗壮、顶端肥满、主干与眉枝比例相称的生长旺期收取。三杈砍头茸在主干上部粗壮、主枝与第二侧枝端丰满肥嫩、比例相称、嘴头适当时期收取。

马鹿锯茸

成年马鹿生长的三杈茸,嘴头肥壮,茸大形佳,应尽量收大嘴三杈茸,到顶端拉沟前收获。头锯、二锯和成年马鹿的鹿茸出现细杆瘦条者,嘴头不能放得太大,尽量早收。放四杈的马鹿茸,在第五侧枝分生前、嘴头粗壮期收取。

再生茸和初角茸的收获

在7月中旬前锯取头茬茸的公鹿,到8月中、下旬都长出不同高度的再生茸(二茬茸)。再生茸在配种前根据茸的高矮老嫩程度分期分批收取。

育种公鹿初角茸长出了3~5cm时,距角柄2.5cm以上锯去尖端,刺激茸的生长,使角基放粗,以提高以后的茸产量和质量。

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