鹿茸作为一味名贵的中药材，一直以来，许多人仅仅认识到鹿茸的补肾助阳的功效与作用，但是作为一味中药材，它的功效与作用不仅仅只有补肾助阳，它的食用方法也是非常的多，那么，鹿茸的功效与作用及食用方法有哪些？或者说，鹿茸有啥样的功效与作用及食用方法？
鹿茸是每年新生的嫩鹿角，主要的作用是补肾，是一种名贵的中药，智慧的古人将对人体有益的植物、动物和矿物皆纳入药材，《本草纲目》称鹿茸“生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损，耳聋目暗，眩运虚痢”，这是对鹿茸的功效与作用的总结。
鹿茸的功效与作用及食用方法
鹿茸对男性的功效主要用于壮元阳、补气血、益精髓、强筋骨，治疗虚老嬴瘦，精神亏乏、眩晕、耳聋、腰膝酸软、阳痿、滑精，对男性阳痿早泄有很好的作用，也是调理肾虚必不可少的药材。
鹿茸对女性而言，也是常用的一种中药，像月经不调、月经量少，女性肾虚的用鹿茸的也比较多。
如果鹿角已经骨化，切下来以后，可以通过蒸煮，给它连角质里面的胶原成分煮出来，然后形成鹿角胶，鹿角胶养血作用也比较好，也是女性用的比较多的，血亏可以吃鹿角胶。
鹿茸的功效与作用及食用方法
那么，大致了解了鹿茸的功效与作用，那鹿茸怎么吃？
其实，鹿茸最常见的吃法是泡制药茶，也可以含化嚼食、煎煮成药的粥，浸泡的药酒，还可以散剂吞服，或者药膳调食等等。
泡制药茶
药茶疗法是中医传统的治疗方法之一，因为鹿茸本身就可以是薄片状，所以能直接泡茶饮用，最后嚼食吞下，作为保健药茶饮用。
煎煮药粥
保健和食疗性质的药粥，在我国流传已久，在中医基础理论的指导下，以鹿茸、人参为主，配合其它滋补性药物，与米谷配伍，再加入适当的调料，同煮为粥，进补服食，是一种较为理想的食疗方法。
参茸药粥，通常有两种做法：一是将鹿茸的薄片直接和粳米加水煎煮，熬粥食用，最后将鹿茸的残渣嚼食吞服。
另一种是将人参或鹿茸加工成为粉剂，在清晨或晚上食粥时，调入少许粉末搅和均匀后即可用。
浸泡药酒
药酒是采用酒精浓度为50～70度的白酒作溶剂，将鹿茸(或含有其它药物的复方)放入瓶中，加入～ml白酒，加密闭贮存，每隔2～3天晃动一下酒瓶，使其有效成份充分析出，一般要浸泡半个月才能饮用，每次饮用10～50毫升不等。
对于男子虚劳精衰、精血两亏、阳痿不举、腰膝酸痛、畏寒无力、骨弱神疲，遗尿滑精、眩晕耳聋、小儿发育不良、妇女宫冷不孕、崩漏带下均可饮用。
散剂吞服
直接烘干鹿茸后加工成粉末状，或到药店购买现成的鹿茸粉，装入事先准备好的空心胶囊中，置于密闭容器里，放在阴凉通风处。
每次1～2粒，以白开水送服，也可以直接将粉剂放在口中，以其它药液、温开水冲服。
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