注：以上活动不与店内其他优惠同享囍菜的厨师团队都是地道的湘潭人，主厨更是有着多年经验荣获各种奖项的“老湘潭”。小到调味料哪个产地的最好，大到改良菜品适应当地人口味、研究层出不穷的新菜单，每件事都要亲力亲为。因为囍菜团队始终坚信，用心才能煮出动人的味道。剁椒鱼头是湘菜中最常见的一道菜，囍菜的珍品鱼嘴做法则更为精致，只选用庐山西海有机雄鱼的*金鱼嘴制成这道招牌美味。
店里对制作出一份鱼嘴的要求简直“苛刻”！
第①步，挑鱼，上桌前都是来自庐山西海的“有机鲜肉”并自带防伪标签。
第②步，制作手法，进蒸箱前要经历的“鲜辣spa”甄选多种上等辣椒，*金配比，才有这口正宗的湘味完美融入每一块鱼肉中。
第③步，定时蒸箱18分钟，多一秒老，少一秒不入味。
鱼嘴自带油亮光泽，拨开表层厚厚的辣椒，汤汁浸满了鱼肉，辣椒的味道全部被吸收进去，上头上瘾好吃到上天！
软烂的鱼肉轻轻一夹从鱼骨脱落，混合辣椒一口塞进嘴巴，在舌尖一抿就化开，唇齿间被这份美味铺满。
汤汁都不能浪费，必加手工面
吃了鱼肉再拌一份手工鸡蛋面，吸收鱼汤的精华，全部吸溜下肚，让口腔充盈着汤汁的鲜辣。
剩余鱼肉手工捶打，秘制菌王鱼丸汤
除鱼嘴外的部位剔骨取肉，剁成胶泥状制，制成鱼丸。再搭配上用鹿茸菌、白玉菇、蟹味菇精心熬制的高汤。鱼丸鲜嫩弹牙，汤汁咸鲜爽口。
“全家福”，湘潭人传统家宴的头道菜,以示合家欢乐,幸福美满。
全家福这道菜里，会聚了水里的海参、鱿鱼，山里的鲜笋、冬菇，地里的本地大葱，会跑的肉皮、肚片，还有手工制作的肉丸、蛋卷...
所有干货食材都是由店内大厨们进行处理，用热水将其反复泡发，制成Q弹软糯口感，绝不含任何添加剂！
这道香酥鸡会抓人眼球，金*焦香，色泽诱人，就连盘子的选用和摆盘也相当讲究，是一上桌便吸引全场目光的人气招牌。
外皮酥脆油润不说，肉质厚实软嫩，每块都厚薄均匀，咬上一口满嘴肉香加上芝麻香，也一点都不觉得肥腻。
将香酥鸡块蘸上甜面酱/酸辣酱，加上葱丝和*瓜丝，卷上春饼大口吃掉，口味重的多蘸点酱，一分钟过去了还在回味。
在无辣不欢的湖南，大家最爱吃的就是辣椒炒猪肉。而肉炒肉，又是更为精细的一道菜。
猪肉肥瘦相间，肥肉脂香不腻、瘦肉细嫩紧致。辣椒与猪肉醇厚的香味完美交织，让每一位食客，都会被这鲜辣宜人的肉炒肉勾了心*。
想要吃的更加“奢侈”，鲍鱼肉炒肉你值得拥有，鲍鱼Q弹爽滑、满满新鲜劲儿，整个口腔瞬间被醇厚的鲜香攻占。
精致舒适的环境，期待与你“湘”遇。装修风格结合中式庭院风格，错落有致。走进囍菜，明亮光洁的空间带给你家的温暖和安心。
现代风与古典的完美交融，每处细节里都彰显出精致餐厅的优雅气质。随处可见的“囍”文化，更是让人心生欢喜。
人的一生中总会有许许多多的大事新婚、寿辰、乔迁、升职.....作为生命中重要的转折，怎么能不大摆一方宴席好好庆贺呢！
店铺名片店名：囍菜营业时间：11:00-14::00-21:-
