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金锅熬胶千年传承 [复制链接]

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阿胶的药用历史已经有数千年,与人参、鹿茸并称为中药三宝。

年,湖南长沙马王堆汉墓出土的帛书《五十二病方》中,就已经有了“以清煮胶”的记载:“白处方……煮胶……令药已成而发之”;“大带者……清煮胶……以涂之”。

据考,《五十二病方》是我国已发现的最古老的医方。证明多年前的长沙就已经有了阿胶的生产技术,为南派阿胶的发源地之一。

山水洲城的长沙,为南派阿胶的生产提供了得天独厚的重要原料条件——“南岳之水”。滥觞南岳七十二峰,一路浮岚暖翠,芬芳蕴藉,迤逦而来的南岳水系,富含多种矿物质和微量元素。在阿胶的生产过程中,南岳水系对杂质的分离有更好的作用,促使阿胶成品的质地更加纯粹,同时其中所含的丰富矿物质还可助阿胶药性发挥,增加其疗效。

地道南派阿胶,只在冬至到春分期间熬制,采用鲜驴皮,不添加*酒、冰糖。成品在阳光下观看,几近透明,又称血胶,历代只作为达官贵人的私家典藏。已在长沙默默耕耘三百多年,得两千年南派阿胶真传的九芝堂,是长沙以至南方地区制作阿胶的翘楚,其阿胶更是珍稀之物。

九芝堂阿胶专用铜锅

根据文献记载,金锅银铲桑木柴是历史上制作极品阿胶的工具,这里所说的金锅就是指的铜锅。

铜是人类发现最早的金属之一,具有杀菌特效。实验表明,铜锅能消灭多种有害的大肠杆菌,多种细菌无法在铜制品或铜皿上存活。

铜元素主要功能为辅助造血,即催化血红蛋白的合成。铜还是碳水化合物代谢中的催化剂,也是多种酶的活性组成部分。

九芝堂作为二千年南派阿胶熬制古法的传承代表,通过多年研究,结合阿胶产品的主要特性,研究开发熬胶专用铜锅。当“中药三宝”之一的阿胶,配上按古法定制的铜锅,更能锤炼出“血肉有情之品”的神奇功效。

九芝堂阿胶,聚三百年老字号品质之*,原料经过严格把关,制作工艺达到传统与创新的完美结合,其补血滋阴、润燥止血之功,不负“补血圣药”之名。滋补养生,美容养颜,延缓衰老,改善亚健康,首选九芝堂阿胶。

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