警惕市面上的鹿茸,你买的可能是梅花鹿头茬 [复制链接]

鹿茸的种类繁多，但其中梅花鹿鹿茸被视为品质上乘。在梅花鹿鹿茸中，又以头茬二杠为最上乘之选。因此，购买时务必留心辨别，确保选购到的是真正的梅花鹿头茬二杠，而非其他替代品。

作为鹿茸中的佼佼者，常被视为购买首选。在选购鹿茸时，整枝梅花鹿头茬二杠无疑是性价比极高的选择。其价格更为亲民，同时营养价值也更为全面。值得一提的是，不同段位的鹿茸切片在营养上有着显著的差异，包括鹿茸全蜡片、鹿茸半蜡片、鹿茸粉片、鹿茸血片以及鹿茸骨质片等。

有人曾询问，选购鹿茸时究竟是选大的还是小的更好。其实，鹿茸的优劣并非仅取决于其大小。一般来说，鹿茸中营养价值最高的部分位于其头部，即蜡片的含量。蜡片越多，该鹿茸的营养价值通常越高，因此也就越受青睐。在鹿茸的实际加工切片过程中，我们发现，重量介于至克之间的鲜鹿茸，其头茬二杠蜡片的含量最为丰富。

在选购梅花鹿鹿茸时，头茬二杠是首选。但市面上存在误导，如将新西兰三叉头误标为二杠，或将梅花鹿三叉头误作二杠销售。需注意，三叉截头虽外观嫩肥，却不含蜡片，粉片占比高。如有疑问，欢迎留言交流。