方肉
海胆迷你豆腐
这，对于传统餐饮，是一种巨大的挑战，也是大胆的调整与创新。
现在，传统美食，已不再是一个单纯是一味的传统美食了，同时也揉合了许多创新与融合的新手法，打造更多新元素的美食，让餐厅成为客人一站式可以品尝到多种美食的聚集地。
煎牛肚菌
菌王汤
当然传统美食，虽旧曾谙，依然保持着美食的符号，它被赋越来越多的文化内涵，美味越来越多元化，越来越丰富，也越来越受消费者的青睐。
这就是钵家大院小湘钵，长盛不衰的原因
与此同时，创新之路，成了类似于钵家大院传统餐厅的又一突破口，钵家大院小湘钵，走得正当时，不早亦不迟，只为满足老饕们挑剔的每一个味蕾，满足大家的宴请聚会需求。
蒙古馅饼
牛头
初夏时分，天气开始热了，这个时候，大家就开始喜欢多吃一些清淡滋补营养的美味佳肴了。钵家大院小湘钵，应季而上，全新升级，浓情推出当下时令新鲜的美味佳肴，最重要的是还有粤菜系列，不但在营养健康，倾注了万千心血，而且口感呈现上，也是十分讲究搭配的，活色生香。
青椒炒鲍鱼
砂锅牛仔骨
加上现点现“饪”，明档呈现，告诉了所有尊贵的客人，钵家大院小湘钵人在更加讲究食材的新鲜度了，品质在不断提升!
众所周知，美食之所以是美食，是因为应季而食，顺应季节，这，才是健康养生之道。
烧鹅
双色木瓜冻
坛子辣椒肉炒肉
钵家大院对美食的呈现与它的底蕴，大有讲究，因为不节不食，因时而食，口感好，营养价值也高。美食不单单只是美味，但是时令食材，往往就是老饕们的心头好。
总之一句话，钵家大院小湘钵的美食，已全部升级，从地方菜系，全新升级，自成一派，自成一体。
鲜鹿茸菌煨猪肚
值得一提的是，虽然菜品全新升级，但是价格仍然亲民，真正做到了好吃不贵，实惠看得见，美味吃得出。既保持本地人的嗜好，又不断融合人们喜欢的风味，进行完善与改进。最终形成了现在独具特色、风味百变的钵家大院的菜系。完美演绎经典好味道，完美呈现美食新体验，有仪式感，有品味，从而一定会提升大家的用餐感受，真诚地欢迎大家前来亲身体验！
仔姜焖牛蛙
自制蒜香肉
