鹿茸

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都知道稻城风光好,那你了解当地有什么好吃 [复制链接]

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自从《从你的全世界路过》这部电影在内地上映后,国内就掀起了一股去稻城旅游的风潮,在这里牵着爱人的手观看美景,在这里与爱人一起,尝遍各类好吃的美食,这么一想,人间貌似很值得了。

稻城县位于中国四川省西南边缘,甘孜州南部,境内风光无限好,主要景点包括了:亚丁自然保护区、热乌寺、兴伊错湖、蒙自大峡谷、杜鹃温泉山庄、东义河、俄初山、牛郎神山、舍身崖、日生湖、五色海等。尤其是亚丁自然保护区,汇集雪山、冰川、湖泊、草原、瀑布等壮丽景观,被誉为“中国香格里拉之魂”、“蓝色星球上最后一片净土”。

当地被盖章认定的名优特产有很多,馒头、糌粑、酥油茶、牛羊肉、青稞酒、酸奶等藏式食品都是游客来到当地值得一品的美味佳肴,但今天,小编来介绍一点不一样的,让你放松身心、看阔视野的时候,还能用好吃的填饱自己的肚子,也太满足了吧。

首先来说一说高原无鳞雪鱼,这一特产是稻城的特色水产品,生长在四川阿坝州与西藏接壤的长江源头,高原河水和无量河中,都有这一鱼类品种。

和其他鱼不一样的是,它真的和名字一样,浑身都没有鳞片,吃起来的话,肉质鲜嫩、爽口、极具营养滋补功效。也正因它味道鲜美,所以成了来往游客必尝的佳肴。

在河边小憩,品尝有小雅鱼之称的高原无鳞雪鱼,不论是清蒸还是红烧,亦或是炖汤喝,美食搭配万里河山,这番场景,其实想想就很美好呢,更别提真正实现了。

再就是萝卜牛骨汤。牦牛骨四根,将萝卜切成薄片待用,再用当地特有的高山流水煮汤,牦牛骨的滋味沁入到汤中,喝上一口,浓郁享受,再加上这种汤可以起到增加体内热量的作用,亦可以消除疲劳,其中加入的白萝卜还有消食、解毒解酒、预防感冒、止咳祛痰的功效。可谓是一举三得。

最后就是马鹿茸了,当地养殖马鹿初具规模,也有野生的,栖息于山林中。马鹿茸就是马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。按茸形划分,可分为莲花茸、三杈茸以及四杈茸三种。

大家应该对鹿茸的药用价值有所听闻,一般来说,当地的养殖户会在夏、秋几季锯取鹿茸,因为马鹿长茸起、至53天之内采茸为最佳,经过适当的加工后,阴干、烘干或冻干(最好的加工工艺)后,就可以开始兜售了。

如果你去过四川的其他县市,吃过藏区的糌粑,喝过青稞酒酥油茶,但是没有品尝过上述提到的美味,那么打算去的朋友,是可以尝试一下的,毕竟,该吃吃该喝喝,人生的乐趣莫过于此。此外,这些美味如果有出入,欢迎当地人告诉小编~

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