#冬日生活打卡季#
大寒是二十四节气的最后一个节气，所谓“寒气之逆极，故谓大寒”，也是进入四九最冷的一天。在日常生活中除了要注意保暖之外，在日常饮食中，我们应该顺应阳气的变化，多补充营养和热量。推荐多喝一些营养汤，营养易消化，滋补暖身，还能增强身体抵抗力。
老话说：“大寒喝3汤，不用医生帮”，大寒到了，那么“3汤”指的是什么呢，下面一起看看吧！
一、鸽子
鸽子含有各种维生素、蛋白质、铁、钙等营养物质，味道鲜美还易消化吸收，多吃一些对身体有益。
推荐食谱：鸽子菌菇汤
1、首先准备一只老鸽子，先倒入温水搓洗干净。做鸽子汤注意不要焯水，因为焯水之后就不鲜嫩了，先将鸽子改刀剁成小块。生姜切薄片。
2、然后准备一点菌菇，包括香菇，羊肚菌，虫草花以及鹿茸菇等等。先倒入清水清洗干净，再倒入温水泡个20分钟。
3、砂锅加入少量的食用油，把姜片炒香后，再把鸽子倒下去炒干水分。然后把泡好的菌菇连同泡发的清水全部倒下来，然后再多倒一点温水，水要一次性加足，开大火将其煮开。再转小火炖48分钟。
4、然后加入少量的食盐调味，加上一点枸杞，一道非常鲜美的菌菇鸽子汤就做好了，
二、羊肉
羊肉是冬季滋补暖身的好食材。羊肉性温，具有温中健脾，含有大量的蛋白质和维生素，可以补充人体所需要的营养，提高人体免疫力，增强体质。
推荐食谱：羊肉萝卜汤
1、羊排剁成小段，清洗干净，把羊排放到锅中，再倒入大量的清水没过羊排，加入姜片，大葱也，料酒去腥，开大火把水烧开，把浮沫捞干净，葱姜给它舀出来，捞出来，用温水清洗一下。
2、把羊肉倒进砂锅里面，再放姜片，大葱，倒入开水，再加入一点食用盐，小火炖两个小时。
3、再把萝卜切成小块，香菜切成小段，切点葱花。羊肉炖软烂了，然后下入白萝卜，搅拌均匀，再盖上锅盖，焖20分钟左右就可以了。
4、调个料汁，一点食用盐，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀，加入枸杞，香菜，葱花。然后把羊肉放到大碗里面，羊肉汤就可以了。
三、鱼汤
鱼肉的营养价值较高，里面含有非常丰富的营养物质，例如氨基酸、蛋白质，维生素和微量元素等，特别是黄骨鱼，肉质肥厚、味道鲜美，用来煲汤很合适。
推荐食谱：黄骨鱼山药豆腐汤
1、黄骨鱼处理好清洗干净，倒入滚烫的开水，把黄骨鱼的表皮给它烫一下，可以去除黄骨鱼表皮黄色粘液，再把黄色粘液给它刮掉，多清洗几遍即可，然后打上花刀。
2、起锅倒油，油热把黄骨鱼放入锅中，小火慢煎，把两面煎至金黄，放入葱段，姜片，加入滚烫的开水，盖上盖子，大火炖煮八分钟。
3、一根去皮山药切成薄片，一块嫩豆腐切成小块。鱼汤煮的非常浓白了，然后倒在砂锅里，把山药和豆腐也放进来，盖上盖子开小火炖煮十分钟左右，最后加入一勺食盐，一把枸杞，煮上五分钟入味，再撒上小葱花，黄骨鱼山药豆腐汤就做好了。
