鹿茸

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这粥香滑软糯特好喝,全家人都喜欢,一周吃 [复制链接]

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小米又叫粟米,在我国已经有多年的栽培历史,是人们最喜爱的粮食之一。在北方,很多妇女在生育以后,都有用小米和红糖熬粥时用来调养身体的习惯,小米熬成的粥营养丰富,有“代参汤”的美誉。

小时候我特别馋粥上面那一层细腻黏稠的粥油,喝到嘴里香香滑滑,后来才知道这种物质特别有营养,具有保护胃粘膜,补益,脾胃的功效。小米富含碳水化合物,现在的人压力大,多喝能够有效的缓解精神压力,常食小米,有助于改善失眠多梦的症状,小米因富含维生素B1、B12等,还有治疗口角生疮的功效。

银耳,又称白木耳,是一种生长于枯木上的胶质真菌,由于银耳所含的营养全面,且有一定的药用价值,历来与人参、鹿茸同具显赫声誉,被人们称为“菌中明珠”。具有强精补肾、补脑提神、美容健肤、延年益寿的功效。其天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,对女性具有很好的嫩肤美容效果。

粥是我们家每天都不可缺的,根据喜好和需要,各式粥轮番熬。这两天婆婆说胃有些不舒服,所以我昨天晚上睡觉前就熬起了小米银耳粥,今天早上起来就可以喝了。

食材:小米50g、银耳一小朵

食材挑选:

小米.看外观首先大小是一致的,其次优质的小米颜色是均匀的。闻,优质小米有一股清香味,自然的,无异味。如果捏一下,易碎的,则为发潮了的或者是发霉了的小米。搓,用手搓一下,如果有黄色粒出现,那么可能是染色了的小米。

银耳:看:千万不要购买“雪白”的银耳,白木耳的本色应为淡黄色,根部的颜色略深

闻:将银耳的包装塑料袋开一个小孔,闻是否有刺鼻的味道。如果有,说明其中二氧化硫的残留量较多。

浸泡:二氧化硫易溶于水,所以食用前可以先将银耳浸泡3~4小时,期间每隔1小时换一次水。

不放心就到大型的超市或药店购买

制作步骤:

将小米用清水仔细淘洗干净

将银耳清洗干净,用清水泡发,把蒂去除,泡发的时候多换几次清水,将泡发好的银耳撕成小朵、小朵

将小米和银耳一同放入电砂锅中,加入m左右l的清水,调抵挡键熬煮,水的量是根据自己对粥稠度的喜好添加

早上起来一锅清香又稠滑的粥就熬好了,再撒上几颗枸杞,看看这鹅黄色的粥,被红红的枸杞映衬得特别诱人!早餐一定要吃好哟

温馨贴士:体质虚寒和出现气滞症状的患者应当少吃或不吃小米,否则可能会诱发或加重病症。

为了去除二氧化硫的残留,银耳浸泡时,期间最好多换几次水。

遇见即是美好,感谢您的阅读,如果您喜欢,请把这篇文章分享给身边的朋友和亲人,或许这是大家正需要的呢,感谢您的分享!

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