白癜风复发难治 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_4699297.html导读：初雪，儿子就馋我做的这菜，温补赛过人参鹿茸，孩子常吃不怕冷。
没有雪花的冬天是不完整的，进入小雪节气之后人们就一直期盼着初雪的降临，果不其然，今年的初雪已经落下来了，一片片雪花飘落在空中，人们看见雪的表情就像一个孩子看见了糖果一样，不自觉地就用手接起来一片片雪花，唯美又浪漫。
既然下雪了那就是很冷啦，那么在初雪的时候应该吃些什么抵御寒气呢？今天我想给大家推荐一道温补的“廖糟炖鸡肉”。我儿子特别喜欢吃这道菜，但是由于它并不适合夏天吃，所以我们也是在每年下雪之后才开始做这道菜，鸡肉含有非常丰富的氨基酸和蛋白质，常吃可以提高免疫力；而廖糟又是暖胃活血、改善血液循环的好食材。冬天里，将鸡肉和廖糟放在一起煮，真的是绝配，可以促进血液循环，而且温补不上火，比人参鹿茸更加适合人们食用哦，孩子常吃手脚变暖和，出门也不怕冷啦。
初雪，鸡肉和它是绝配，简单一炖，常吃免疫上升来了，出门不怕冷。下面教大家具体做法。
食材：公鸡一只，廖糟一碗，红糖20克，蒜子少许，老姜一块。
做法
1、将鸡肉切块放入温水中，加入适量白酒浸泡半小时，泡好之后沥干水分。
2、锅中倒少量油烧热，然后放入鸡肉倒进去炒出水份，等锅中的水快炒干，慢慢溢出油脂的时候，放入老姜和大蒜子翻炒几下，再放入20克红糖、一碗廖糟和适量开水没过鸡肉，开大火煮五分钟，然后转小火炖煮40分钟。
3、等鸡肉煮烂之后，锅中如果还有很多的汤汁，就开着盖子收干一下水分再盛出来就可以吃了。
这是一道温补效果大于人参鹿茸的菜，而且不容易上火，鸡肉中的蛋白质可以促进孩子的免疫力，当孩子的免疫力升上来了之后，出门就不那么怕冷易感冒了。
娟妈妈有话说
1、处理鸡肉的时候用温水多浸泡一会，放点白酒去腥效果比较好，炒鸡肉的时候一定要把鸡肉的水分炒干，再放入老姜和大蒜爆香。
2、廖糟中的糖分会让鸡肉中的氨基酸变得特别鲜美，虽是一道甜菜，但是口感真的很棒哦。
今天的“廖糟炖鸡肉”分享到这里就结束啦，全国大部分地方都已经降下初雪，这其中有你的家乡吗？你会在初雪的时候吃些什么食物呢？欢迎评论区留言分享哦，让我们下期再见吧
