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在人们的印象中,癌症如今似乎是越来越多了。这与不良的生活行为有关、环境污染有关、诊断技术的进步有关,当然,也与人口的老龄化有关,因为癌症多见于老人,老年人多了,癌症当然也会多起来。那么老年人为什么容易生癌的呢?
这就要从癌症的病因说起了
现代医学研究认为:“癌症是在人体内外不良因素作用下,细胞基因突变,引发的疾病”。基因是细胞新陈代谢、新旧更替中维持其正常状态的必备条件,在不良因素作用下,基因发生了变化,不再能维持细胞的正常更迭,新生的细胞不再正常。若是此时人体的免疫力強劲,这少数异常的细胞便被清除。但若是人体的免疫力不足以清除,则这些异常的细胞便会兴风作浪,终于癌症形成。
所以,癌症之形成,一是有不良因素使得人体内的基因突变,二是人体免疫力的减弱,不足以清除异常的细胞。与癌症发病相关的不良因素对人体的危害是逐年叠加的,而人体的免疫力在人到中年之后是随着年龄的增加而递减的。这一加一减,确好说明了老年人癌症高发的原因,因此,欲防癌亦必须从这两方面入手。
与癌症发生相关的许多不良因素其实就在我们身边、在我们的生活行为之中。保持人体免疫力的方法也在人们身边、人们的生活行为之中。如何“趋利避害”,以下十条或许谈不上是绝对可以保证不生癌的锦囊妙计,但是,肯定是有益的。
计一:营养均衡
注意食物多样化,以植物性食物为主,植物性食物应占每餐的2/3以上,其中应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗加工的粮食等。每天吃红肉(即牛、羊、猪肉)不超过90克,最好是吃鱼和家禽以替代红肉。同时要限制高脂饮食,特别是动物脂肪的摄入。
计二:烹饪之法需讲究
油煎、油炸、直接在火上烤,都是不利于健康的烹饪方法。蛋白质在油煎、油炸、烤焦后就会产生一种叫苯并芘的化学物质,这是一个肯定的致癌物质。近年来发现许多油炸食品中多含有致癌物丙烯酰胺,其中以薯类油炸后含量最高,建议尽量少吃,当然不吃更好。烹调用油应加控制,盐的应用应该减少,吃得淡些亦有益健康。
计三:多吃新鲜蔬菜和水果
每人每天应吃~克新鲜的蔬菜与水果,其中蔬菜~克、水果~克。绿叶蔬菜以深色的为好,胡萝卜、蕃茄、土豆和柑橘类水果皆有防癌的作用。每天最好吃多种果蔬,並经常更换,以求营养的齐全。蔬菜並不能完全代替水果,切勿将水果视为“零食”,以为可有可无。
计四:戒烟限酒
戒烟是一个老生常谈的话题。但若不谈戒烟,其他的防癌措施几乎都将归于空话。吸烟与不但肺癌直接相关,即使是其他的癌症、吸烟的人罹患的风险也增加30%以上。饮酒与口腔癌、喉癌、食管癌、肝癌、胰腺癌等皆有明确的关系。以往多以为酒精是“促癌”因素,如今已经明确酒精也是“致癌”物质。
计五:控制体重
人人都有可能患癌,但是肥胖人群、尤其是一些大腹便便的“腹型肥胖”的人患癌的风险更高,这在乳腺癌、胆囊癌、大肠癌、胰腺癌、前列腺癌、子宫内膜癌等的研究中皆已证实。所以保持健康的体重亦是防癌要点之一,而欲保持健康的体重则需“管住嘴、迈开腿”,亦即控制饮食,多加运动之意。
计六:适当运动
“生命在于运动”是尽人皆知的名言。当然运动亦需达到一定的量,並需持之以恒才能有益健康、有益防癌。近年还注意到久坐少动亦会增加癌症的发病率,尤以肠癌、膀胱癌、前列腺癌等为著。而且即使经常锻炼也难以抵消久坐带来的致癌风险。所以对于需久坐工作例的人,应每1小时起身活动几分钟,改变久坐的生活习惯,也有益于防癌。
计七:建立健康的生活理念
健康的生活理念有助于防癌。如道德的性行为、避免滥用性激素等药物有助于预防某些性器官肿瘤。注意饮食卫生,避免幽门螺杆菌感染,有利于预防胃癌等肿瘤,避免华支睾吸虫感染可预防胆管细胞性肝癌。注射乙肝疫苗、人乳头状瘤病毒疫苗可预防肝癌、宫颈癌等等。
计八:保持愉快的心情
癌症的发生与人体免疫功能的减退有一定的关系。而研究证明:抑郁等不良的精神状态能削弱人体的免疫力。故保持愉快的心情,亦有利于防癌。
计九:积极治疗、定期复查
有些良性疾病及病理状态有演变为癌的可能,如患慢性萎缩性胃炎伴增生间变、家族性大肠息肉症、粘膜白斑症、慢性乙型或丙型肝炎肝硬化的患者皆应积极治疗此类良性疾病,以减少癌变的机会。並应定期复查以期万一癌变时能及时发现、及早治疗。
计十:定期体检与防癌检查
人到中年本应每年进行健康体检,以防患于未然,包括防癌。有些人应属于某些癌症的“好发对象”,如吸烟者之于肺癌、慢性肝炎肝硬化者之于肝癌、慢性萎缩性胃炎患者之于胃癌、家族性腺瘤型大肠息肉症者之于肠癌、一级亲属(母亲与姐妹)患乳癌者之于乳腺癌等等更应每年两次主动作相应的防癌检查。
其实,防癌的举措大多並不是孤立的,做到这些並不仅有益于防癌而是有益于防病保健。人们都说“健康第一”,健康其实就来源于科学的生活行为。
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