治白癫疯办法虽然已经立了春，但最近还是感觉空气干燥，再加上宅在家吃了很多零食干货…皮肤起皮过敏、泛红、脱皮、长痘等等小问题接踵而至。
就算是喝了很多水，还是会口干舌燥，喉咙不适。
这种时候，给自己的身体补水就显的尤为重要啦，小主的闺蜜每天更是面膜、补水霜没停过，可皮肤也还是没见得怎么滋润。
所以小主觉得呀，与其在脸上涂涂抹抹，不如直接帮身体补水。在冬天里善待自己，拒绝干燥，给自己小小的宠爱，做个水灵灵的女人。
要说在冬季最滋补养颜的佳品，一定得是银耳吧。
张江安《本草诗解药注》中说：白耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕窝所不及。
翻译成白话就是：人参、鹿茸、燕窝远不如银耳滋阴润肺，冬季滋润养颜，当然是首选银耳了。
但要达到医书中所说的滋补效果，超市里卖的银耳恐怕很难。
大多超市卖的银耳，是将棉籽壳、木屑等农作物下脚料作为菌种，在温室大棚人工培育，40天即可收割。银耳朵形大而密，产量高，价格也便宜。
无论是出胶、味道还是滋补的效果，都已经和传统银耳没有任何关系了。
而古时候能被进贡到清廷的银耳，被称为段木银耳，产于四川通江陈河乡。清宫女官德龄还感叹过银耳的昂贵："往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。”
它需要在7年青冈木上，经4个月自然生长才完全成熟。干品有一股淡淡的茉莉花清香，可以炖出大量的胶质，晶莹剔透。
段木银耳炖好以后晶莹剔透，口感滋润鲜滑，耳片入口软糯，小朋友都爱吃的美味，才配称得上“平民燕窝”。
▲带你去通江，看银耳从采摘到烘干的过程
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[独一无二、得天独厚的生长环境]
通江地处四川盆地大巴山南麓，远离城市污染，空气清新干净，常年云雾缭绕。
气候温和湿润，奇特的地理环境和气候条件非常适合银耳的生长，银耳也成了当地地理标志保护产品。
银耳生长在米仓山东段南麓大巴山缺口处，森林覆盖率高达62.5%！在那里自然生长的段木银耳，生长期长达四个月，一年只能收获一季！
味道和营养非市面上99%的长在培养基上的袋料银耳可比，今年因为天气原因，银耳减产1/3，却香气浓郁，胶质满满！
就连接种银耳的木头也是有严格要求，必须是在山上生长7~8年的青冈木上，春天从山上砍下的木头，将纯正的银耳菌种接上。
也只有7年的青杠木才能为银耳提供足够的养料，养出的银耳发育更完整，独含19种氨基酸和多种人体所需微量元素。
传统的通江银耳从砍山开始，历经十二个月之久，贯穿二十四节气，因为完全是汲取青冈木的养分自然生长。
所以通江银耳的生长周期也很长，一般需要4个月左右，一年只产一次，也正是因为它在自然环境下的超长生长期，它的耳片致密度更高，下锅炖煮的时候耳片更容易炖化，胶质也要比其他银耳丰富的多。
02
[如何选择、分辨正宗段木银耳]
市面上绝大多数都是袋料银耳（超市卖的基本都是袋料银耳），二者存在巨大的差别。
因为段木银耳产量稀少而珍贵，每到银耳收成的季节，都会有不良商家打着通江段木银耳的旗号以次充好出售。
正宗通江产的段木银耳，即便在本地均在也在元/斤，上好的银耳甚至卖到数千元/斤。
真正的通江银耳，形状为典型的散花。因常年笼罩在云雾中，当地产出的银耳的形状蓬松如云。自然条件下，银耳寄生在青冈木段上，靠汲取木头里的养分和空气中的水分生长。
生长周期长达四个月，等到银耳当中的硬心完全长出即可。在自然的环境中浸养出来的银耳，其朵型都比较小，耳蒂小，耳片上会带有木屑等杂质，耳片空松油润而通透。
我们在市面上能买到的普通银耳，泡发过后明显颜色偏*。而通江银耳泡发后，颜色晶莹剔透，不负雪耳之名。
（左为普通银耳，右为段木银耳）
通江银耳吸水以后体积可以大5-10倍左右，一般而言3-5克的干耳，泡发以后就够一人份了。
并且通江银耳的因为生长周期比较长，所含有的多糖成分高，优质的通江银耳的多糖含量在44%左右，因此炖煮的时候极易出胶。
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[古法培育，传统烘烤]
培养一朵通江银耳，却不是一件简单的事。优质的段木银耳培养需要经过育种、砍伐、截段、搬运、架晒、打孔、接种、发菌、建堂、进堂、管理、采耳等十二道工序。
成熟之后的银耳更是要经过人工采摘流水淘洗才能保证品质。
市面上能买到的铺银耳，部分商家为了让银耳更好看用熏硫磺为其增白，这样的银耳吃了不仅对身体没有好处，严重的话还会导致中毒。
而通江银耳，最后经历传统烘烤，纯天然更健康。同时也经权威机构检测得出未经硫磺熏蒸，未使用农药驱虫，不含重金属。
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[银耳特有的营养成分]
中国食用菌协会副会长甘炳成在财经频道《第一时间》节目里提到一个重要的检测结果，那就是段木银耳检测出的超氧化物氢化酶的活性（包含谷胱甘肽过氧化酶和超氧化物歧化酶）比袋料银耳高很多。
20世纪70年代末，中国医学家和营养家就进一步对通江银耳做出了研究，通江银耳实体中含有丰富的维生素B、多糖体、蛋白质及人体所需的铁、磷、钙、镁、硫等微量元素；同时又含17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中3/4银耳都能提供。
银耳是生活中很多人都会食用的一个食物，被称为“穷人家的燕窝”，事实上，银耳的功效有很多。经常食用可以给身体带来不少的好处。
在这个干燥的季节，除了要勤于护肤，还可以通过天然健康食材，给身体最深层的滋养。天然通江银耳，富含银耳多糖、膳食纤维，美颜又抗老。小主在入冬以后也是经常用银耳做美食吃呢。
银耳温润暖身，也特别适合家有三高患者，长期熬夜的人群滋补体力，孕产妇也可放心吃。
段木银耳每朵的耳蒂都修剪的很干净，烘干后50g一包大约8~12朵，一般一朵银耳就足够两个人吃一顿了。
将银耳浸泡2小时充分泡发，将耳片撕碎（越碎出胶量越大），大火烧开后转小火煮2小时即可。供应商说怕麻烦可以直接使用电饭煲，调制为煮粥模式炖煮就可以啦。
还可以搭配多种食材，比如枸杞、百合、雪梨、红枣等等制成丰富的冬日补水暖身的美味。
为了让大家吃的放心，小主还为小伙伴们要来了检测报告：
小主为小伙伴们选择的银耳，拥有正规国家生产证书，并且通过正规检验检疫局检测，保证了食物的品质和安全。无硫磺熏制，未使用农药驱虫，不含重金属，小伙伴们可以放心吃哦。
正宗的通江段木银耳50g在电商平台上就要售卖到一百多元。
现在小主找到供应商为大家争取到了最低的价格，只需要78元就可以买到一包50g正宗的通江段木银耳，现在两包还可以享受立减20元优惠！下单再送70g*冰糖，搭配炖煮更方便！
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[购买须知]
1、因为疫情原因，湖北和新疆地区不能发货，其余地区均可正常发货，具体发货时间以快递公司为准，望谅解！
2、炖煮银耳最好使用电饭煲，炖煮再2个小时以上，才能更好的炖出胶质。
3、银耳虽好但也要适量，银耳润肺功能特别好，经常过量食用的话，会给我们的脾胃造成伤害。
4、银耳要吃新鲜的，不要将昨天的热热就吃。
5、寒性的体重的人群要少吃银耳。银耳是属于菌类的食物，几乎所有的菌类食物性质都是偏寒的。
6、为了避免老人食用银耳引起消化不良，一定要将银耳煮熟后再食用。
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