土豆洋葱玉米丁
用料：土豆1个；甜玉米1根；青椒1个；洋葱半个；肉一小块就可以了
做法：首先我们坐下来看个小片剥个玉米粒。然后，就是各种切丁，青椒切丁，洋葱切丁，土豆切丁，肉切丁
油热了放几粒花椒爆香，然后将肉丁放入，可加点老抽上色，再将玉米粒放入，接着是土豆，不停的翻炒，加少许水，盐。小火稍微焖两分钟。洋葱和青椒最后放，等土豆软了再放进去翻炒，可适量在放点点盐。然后就装盘子吧。
菜心炒腊肠
食材：菜心克，腊肠克姜片，蒜末，葱段各少许，盐2克，鸡粉2克，水淀粉3毫升，料酒，食用油各适量
做法：腊肠切片，菜心洗净切成两段。用油起锅，倒入腊肠，炒香，盛出备用。锅留底油，倒入姜片，蒜末，葱段爆香。放入菜心，翻炒至熟透，再放入炒制过的腊肠，加点料酒，盐和鸡粉，拌炒匀。
虾仁滑蛋
食材：虾仁公克、鸡蛋4个、葱2根、盐1/2茶匙、太白粉水1茶匙。
做法：将虾仁烫熟过冷，葱切成葱花备用。将鸡蛋打入碗内，加入所有调味料与作法1的葱花一同拌匀。取锅烧热后，放入2大匙油润锅。将作法3转小火，放入作法2的鸡蛋煳及作法1烫熟的虾仁后，用锅铲徐徐以圆形方向轻推，至蛋成熟即可.
福袋菌菇汤
用料：鲜竹荪30克，鲜花菇20克，蟹味菇20克，鲜虫草花20克，猪肉糜克，小葱少许，枸杞少许，鸡高汤适量，盐少许，糖少许，料酒少许。
做法：选用个头斗劲大的别致竹荪，洗净切去菌伞和菌根的部位；花菇、蟹味菇和虫草花切成碎粒，竹荪下滚水煮软捞出来，若是没有鲜竹荪，可以用温水泡软的干竹荪；再将小葱叶烫软备用；腌制肉馅，选用三七肥瘦的猪肉糜，加少许盐、糖、料酒，顺着一个标的目的，搅打上浆，拌入菌菇搅匀腌制片霎；先用葱叶将竹荪小头一端扎紧，借助筷子把肉馅渐渐酿入竹荪里面，收口系紧，扎成福袋外形；把酿好的竹荪放入碗中，浇入提早煨好的鸡汤，开大火隔水蒸20分钟摆布，出锅撒上几颗枸杞，这道鲜香浓烈的秋冬摄生汤就做好了。
手抓羊肉
材料：羊肋条肉、小葱、糖蒜、花椒、姜、精盐、胡椒、蒜泥、食醋、小茴香
做法：讲羊肋条切成条放入水中浸泡去掉血水。葱切段，姜切片备用。将锅中加水放入浸泡过的羊肋条，大火烧开，撇去浮沫。讲锅内的羊肋条，大火烧开，加葱段.姜片，花椒，小茴香，改用小火煮1.5小时。加食盐等，待肉质酥烂，捞出装盘。取一个小碗加蒜泥.食醋（可加辣油）调匀，同羊肉一起上桌即可。
鲫鱼豆腐菇菌汤
主料：鲫鱼2条，嫩豆腐1块，鹿茸菇少许，姜丝少许，茶油少许，香菜少许，盐少许
做法：鲫鱼清洗干净，要把鱼肚内壁粘附着的黑色薄膜清理干净，否则鱼汤会很腥，黑色薄膜用小刀轻轻刮掉即可。清洗干净后，不粘锅加热，倒两茶匙茶油，加少许姜片，然后把鲫鱼放入锅内小火把两面煎至微*。煮锅内加入适量热水，煮开后把煎好的鲫鱼放入锅内。盖上盖子，中小火煮15分钟。5分钟后，打开盖子看到鱼汤变淡白色，加入豆腐块儿和鹿茸菇，再煮10分钟，最后根据个人口味加少许盐，调味即可。
淡槽鲜竹蛏
用料：蛏子(克)香菇（干）(10克)冬笋(75克)淀粉(蚕豆)(5克)姜汁(1克)*酒(10克)白砂糖(10克)小葱(2克)盐(1克)大蒜(2克)味精(3克)香糟(15克)花生油(50克)
做法：用刀顺竹蛏嘴旁割两刀，剥壳取肉，剔去肚、线、膜，每只蛏肉均从中间片成相连的两扇，洗净泥沙，下沸水锅中氽一下捞出；净冬笋切成1.8厘米长、1.2厘米宽的薄片；水发香菇解刀成片；葱白切马蹄片，与高汤50毫升、精盐、味精、白糖、湿淀粉一并调成卤汁；炒锅置旺火上，下花生油至七成热时，将冬笋片下油锅炸1分钟，倒入漏勺沥油；炒锅留余油20克，放入旺火上，将蒜末、姜汁下锅稍煸，再加入香糟炒一下，随即加入*酒、香菇及过油冬笋片，倒入卤汁煮沸芡匀，然后放入蛏肉片，颠炒均匀装盘即可。
