目前尚无法人工种植,长6年才能成熟,再不 [复制链接]

小时候特别爱和大人一起上山采蘑菇。记忆中，母亲会将采摘好的蘑菇摊放在竹席子上，放在通风良好有日光的地方进行曝晒，远远的就能闻到蘑菇的香味。这种嗅觉和视觉上的刺激，长久地留存在脑海中。所以成年后，如果看到集市上有老农挑着蘑菇售卖，就会有一种很亲切熟悉的感情。也正是由于这种儿时情感的影响，我对蘑菇也有着一种偏执的喜爱。大自然非常的慷慨，我国食用菇的种类大概有多种，由于老百姓对于山珍的喜爱，很多食用菌已经运用现代科技手段进行培植，并已获得非常高的产量，丰富了老百姓的餐桌，而今天要和大家分享的一种蘑菇却非常的珍贵，因为这种蘑菇无法进行人工培育，这种珍贵的蘑菇叫做“松菌”。

松菌还有另外一个名字，叫做“松茸”，这个名字在我国食材界可是历史悠久、大名鼎鼎。早在年前，松菌就在我国横断山脉的香格里拉原始森林中被发现，因为这种菌类是生长在松树林里，而菌蕾部位和鹿茸的外观很像，所以取名为松茸。对于很多蘑菇我们都是比较喜欢的，而且有些蘑菇也不是每个地方都有，现如今很珍贵的红菇只有福建才有，还有很多很多珍贵蘑菇是云南地方特有的。蘑菇对身体的重要作用，其实已经不用我做什么介绍了。那么这松菌也是跟红菇不相上下的一种珍贵品种。

松菌是亚洲特有的菌类品种，产地主要分布在我国东北三省、云南、台湾和日本、朝鲜等地。不过松菌的产量很低，而且对生长环境的要求非常苛刻，松菌只能生长在没有任何人为干预的原始森林中，而且松菌打的孢子必须同松树的根系共生。松菌的成长过程也非常的缓慢，一般需要6年左右才能成熟。

松菌成熟后必须及时采摘，否则松菌的营养成分会通过与松树的共生根部反哺回松树。由于松菌的这种其它食物无法替代的食用药用价值，很多国家都尝试进行人工栽培，不过目前尚无法人工种植。近些年，由于人类对资源的过度开采，松菌的数量也越来越少，全球的松菌产量也逐年递减，松菌这种植物也变得更加珍贵，所以这么美味的东西，现在有的话再不吃，以后越来越吃不起了。