我有幸结识这样一座魅力无穷的城市，为了体验一次零下的酷爽感觉，想想零下30度的疯狂，我毫不犹豫地拜访了我心中的圣地---长春，我渐渐爱上了这座城，徜徉在繁华的大街小巷，被这里的文化氛围所感染，说到最具特色最有生活品味的自然是这里独具特色的饮食文化了。
她是东北大地上的一颗明珠，她作为一个融会贯通的大都市，集合着天南海北的众多风味，各大菜之精华在这里都可俯拭皆是，在这些众多风情中称得上是皇冠上最耀眼的龙珠便是这里以本地特产风味所凝合成的大气典雅的菜肴了，一道道珍品菜肴赢得了国内外宾朋的亲睐，成为当地享誉海内外的明信片。
茫茫原野中的长白山以她独有的丰富物产，盛产着珍贵的人参、鹿茸等珍稀物产，在漫长历史长河精心配置中，以他独有的烹饪方式，幻化出以药膳结合这一独特理念的菜肴
长白山珍宴、梅花鹿宴、翡翠人参茅台鸡、红花熊掌为四大名品。其中我所了解的翡翠人参茅台鸡可谓长春一绝，这道菜将鲜鸡、国酒茅台、吉林特产的人参融于一菜，其高妙绝伦的厨艺，在众多菜肴中傲冠群芳！真可称得上色香味俱佳中的极品，融合了药膳结合的思想，独具一格，让人回味无穷啊！
在名菜中不得不说红旗路上聚集的各种美食啦，其中最负盛名的是吉航大酒店的特色佳肴啦！用一种非常气派的酒店装点，豪华典雅让人胃口大开啊。这里的海参鲍鱼并非一般俗品，这里的鲍汁扣辽参精致华贵在品尝奢华中享受着高贵上好补品。别具一格的碧绿爆双鲜，有传统的老牌面馆，各色菜肴丰富极啦。
长春具有悠久历史传统的，其厚重文化所体现的满族八大碗便是最好体现了！本菜可追溯至清朝乾隆年间的“满汉全席”,满汉全席分为“上八珍”“中八珍”“下八珍”,满族八大碗为满汉全席之一下八珍。
当时满族八大碗深受民间欢迎,《满族旗人祭礼考》记载：宴会则用五鼎、八盏,俗称八大碗,年、节、庆典、迎、送、嫁娶富家多以八大碗宴请,八大碗在当时集中了所有的烹饪手法，厚重而独特！
除了这些还有许多绿色天然食品。比如说白扒猴头蘑便是用主产于长白山“山八珍”之一的猴头蘑为原料，辅以特产山野佳菜，烫、蒸、扒烹制而成，形成其鲜香独具的原生态佳肴
长春的美食真是数不胜数，长白山宾馆独创的林海参蛙，味道鲜美醇厚，高雅深厚！近年来，以天然、绿色、营养、健康为特色，定位于大众化贴近百姓的吉菜更加享誉海内外。
可以说极具特色的饮食文化整个城市都被披上了一层金色外衣，仿佛都是在记忆深处等待灯火的斑斓，当一个人走在路上会有种想停下来的冲动，生怕错过瞬间的美丽。
长春是一个美丽的城市，是一个值得一去的地方，感受北国春城的美丽，你会发现不一样的人生！！！
