大家好，进入秋天明显感觉到秋燥，再加上夏天的热气还在，天天喝不少水仍是觉得干燥。建议秋天，常给家人做一下滋补的家常汤，比如说排骨汤就非常不错，适合全家老小喝。今天分享六道排骨汤的做法，详细步骤整理在下方，但愿对您有帮忙。
一、板栗山药排骨汤
筹备食材：板栗，山药，排骨，姜片，食盐，葱花。
做法步骤：
1、板栗能够到菜市场买去壳的，间接清洁干净便可。山药去皮洗净，切成小段。
2、排骨清洗干净，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，焯水后捞起来控干水分。
3、把排骨、板栗、山药全数放入锅中，加入适量清水，开大火煮开，再转小火炖煮1个小时。
4、煮好后，加入食盐调味，撒上葱花搅匀即可出锅。
二、玉米山药排骨汤
准备食材：排骨，玉米，山药，姜片，葱段，食盐，葱花。
做法步骤：
1、玉米剥掉叶子，清洗干净后剁成小块。山药用刮皮刀削掉外皮，再清洗干净，切成小段。
2、排骨洗净后，冷水下锅焯水，加姜片葱段去腥，水开撇掉浮沫，再捞起排骨用温水洗净，控干水分。
3、把排骨、玉米、山药全部放入砂锅中，加入姜片和适量清水，盖上盖子开大火煮开，再转小火炖煮1个小时。
4、时候到，直接翻开盖子加入适量食盐调味，再煮2分钟即可出锅。
三、海带排骨汤
准备食材：
猪排骨克，海带克，葱段、姜片、精盐、*酒各适量。
做法步骤：
1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，完全泡发后，洗净控水，切成长方块
2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入滚水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净
3.锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、*酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
四、番茄排骨汤
准备食材：排骨克，番茄克，番茄酱40克，姜片少量，盐适量，料酒1小匙。
做法步骤：
1、排骨在清水中适当的泡一泡，泡去多余的血水，然后洗净。
2、洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个进程大要需要1-1.5小时。
4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候，若是早放盐的话，肉则不容易炖烂，所以盐要后放~番茄可按照本身的需要提早放入，如果希望口感更好，外观更好，可以把番茄的皮撕去。做这道汤的时候，没必要放花椒、大料等调料，乃至连料酒都可以不放，只需姜片和番茄天然的酸甜味就可起到去腥提鲜的效果，调料放得太多反倒会掩盖番茄自然的香味。
五、菌菇排骨汤
准备食材：排骨，虫草花，羊肚菌，鹿茸菇，姜片。
做法步骤：
1排骨冷水入锅，加入葱姜，料酒焯水后捞出。
2菌菇清洗干净和排骨一块儿放入电饭煲，炖煮半小时左右
3出锅前加盐调味即可。
六、白萝卜排骨汤
准备食材：
猪排骨克，白萝卜1根，香葱1把，生姜1片，枸杞6粒，食盐1勺
做法步骤：
1、把白萝卜去皮后切成块，香葱洗净后切碎待用。
2、把排骨在水龙头下冲洗干净，然后放入锅中，放入2片生姜，倒入没过排骨的凉水，开大火烧开焯水。
3、焯水的过程中，会不停地冒出浮沫，要用锅铲撇掉。
4、排骨焯水好后，用滤网捞起来放到水龙头下冲洗掉浮沫沥干。
5、把焯好后的排骨倒入电压力锅内胆中，再把萝卜块也倒入，放入生姜。
6、盖上锅盖，选择煲汤按键，40分钟即可。
以上分享的六种排骨汤，适合秋天经常做给家人喝，大人小孩都适合，补水润燥营养丰富，增强体质，安稳度秋。
