我国著名白癜风研究专家 https://m-mip.39.net/news/mipso_6205102.html以前人只管吃饱，现在人要吃好的，什么人参、燕窝、鹿茸等等，都成为人们补身体的佳品。但是这些东西价格都很贵，普通老百姓也不是经常能吃得起。其实这些食物并没有人们说的那么高的价值，都是物以稀为贵。
它们含有的一些营养物质，其实食物中也有。我们平常吃的鱼，鱼肉含有丰富的蛋白质，鱼皮含有丰富的胶原蛋白。鱼体内还有一个东西，营养价值超燕窝，而且价格还便宜，菜市场上卖15元一斤。很多人都不知道，杀鱼的时候都将它丢弃了。它就是鱼体内的鱼泡，燕窝中的营养就是胶原蛋白，而鱼泡的营养也是胶原蛋白，含量还不比燕窝低，价格还便宜。
一条鱼只有一个鱼泡，菜市场上的鱼泡都是由淡水鱼的体内取出来的，商家杀鱼的时候都会将鱼泡留起来，然后一起售卖。一般都是草鱼、鲫鱼、鲢鱼的鱼泡。鱼泡就是控制鱼在水中上下浮动的器官，在肚子中，人们杀鱼的时候都会将它丢弃。
鱼泡吃起来口感很筋道Q弹，在嘴巴里嚼起来就像牛筋一样，越嚼越香。但是很多人不知道菜市场有单独卖这些鱼泡的，去了也可能买不到，可以和商家提前预定。鱼泡买回来你也不知道怎么做好吃，今天小编就教大家制作美味的鱼泡。
食材：鱼泡、大葱、青蒜、生姜、红尖椒、香菜、豆瓣酱、白糖、泡椒、料酒、蒜末、醋、老干妈。步骤如下：
1、鱼泡买回来之后要清洗干净，上面都是血，腥味很重。
2、将大葱切丝、姜切片、红尖椒切段、青蒜切段待用。
3、锅中烧油，烧热之后加入红尖椒、蒜末、姜片煸香，然后再加入泡椒和豆瓣酱煸炒。
4、煸炒出香味之后，加入鱼泡翻炒，翻炒至鱼泡出香味。
5、加入料酒和适量的清水，大火烧3分钟，然后加入1烧老干妈继续烧2分钟。
6、汤汁烧浓，收汁之后加入适量香醋和白糖提鲜，在加入大葱丝和青蒜段翻炒两下。
7、关火出锅，装盘即可食用。
加醋可以去除腥味，加点白糖能够让鱼泡更加鲜美香甜。一道营养价值极高的鱼泡，你还在等什么，赶紧动身去买来制作吧！如果你喜欢小编的文章，记得
