雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一种贵重的滋补品，鹿茸中合有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。
鹿茸的功能：
1、对神经系统的影响
、对心血管系统的影响
、对性功能的影响
4、鹿茸的强壮作用
5、对血液成分的影响
食用方法食法1：
取茸片5克(上、中、下段搭配)：、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中，加半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖～小时，便可用之(初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时，应停止食用，这是虚不受补。无症状者，每隔一日食一次，用量逐渐加至10克)。
食法：
取鲜茸片50～60克，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)：枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖～5小时，之后食用，用不完保存好分次用之。
食法：
把鲜茸洗净切片，泡入50°以上的mL白酒中，浸泡二周后，每日服10～5mL，次/日饮酒服用
注意事项
在服用的过程中，要注意以下几点
1.保持良好的作息习惯，绝对避免熬夜。
.少吃辛辣或者刺激性食物。
.积极参加户外运动，放松心情。
4.合理安排性生活次数，避免纵欲过度。
5.不要给自己太大的压力，学会合理减压
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