鹿茸近些年在我国越来越受欢迎了，是一种药用价值和食用价值都具备的养生食材。鹿茸的外形呈圆形，一般以深褐色较为常见。现在很多人会将鹿茸片搭配一些其它的食材一起吃。不过鹿茸片虽好，但是在吃的时候也是有很多需要注意的地方的。
鹿茸的功效与作用及禁忌
一、功效作用
1、增强免疫：鹿茸有振奋和提高机体功能的作用，对全身虚弱、久病之后的患者有很好的保健作用。而且，鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，因此具有免疫促进剂的作用。
2、降低血压：鹿茸是高血压患者的最佳食用药材，可以有效的降低血压。相关实验证明，大量的鹿茸精可以使心率减慢，心缩幅度变小，同时使外周血管扩张和降低血压。
3、强壮身体：鹿茸里面含有的鹿茸精能够提高人体的工作能力、改善睡眠和食欲，并且对降低肌肉的疲劳也有一定的帮助，能够显著提高脑、肝、肾等组织的耗氧量。
鹿茸的功效与作用及禁忌鹿茸的药用价值
4、补益气血：鹿茸片具有益精作用，精旺则能够化气生血，生活所看到的参茸固本丸、茸桂百补丸、补天大造丸等滋补药品里面均含有鹿茸的成分，还能有效的治头痛、齿龈出血等多种症状。
5、强心复脉：鹿茸具有强心复脉的功效，中等剂量的鹿茸剂能够增加动脉的血流量、增强心脏的收缩力、加速心率、增大心脏的收缩幅度，从而提高心脏缩搏出量以及每分钟的输出量。
禁忌
有高血压、肝病者须慎服用。凡是高血压、肝炎及肝功能不全等病症，属于阴虚火旺或内有实火者，必须遵循医嘱，慎重服用，不可自行选用。
鹿茸的药用价值
鹿茸主治：壮元阳、补气血、益精髓、强筋骨、治虚劳赢瘦、精神倦乏、眩晕、耳聋、目暗、腰膝酸痛、阳痿、滑精、子宫虚冷、崩带下。
鹿茸的功效与作用及禁忌鹿茸片的药用价值
鹿茸怎么吃效果好
1、泡酒：将鹿茸
加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后就可以饮用，还可以根据需要加入其它药材一起浸泡。但泡酒的鹿茸一定要用生切片，这样的药酒更有效果。
2、磨粉：如果没时间泡酒，没时间熬汤，还有一种方法可以解决大家的烦恼。那就是将鹿茸磨成细粉，在晚上睡觉之前，用酒或者盐开水送服茸粉，既方便，又同样有很好的效果。
3、做菜：鹿茸和其它药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等，用慢火细炖，饮其汤水，同样有很强的滋补作用。而且不仅是熬汤，鹿茸还可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。
4、煮粥：鹿茸煮粥是一种较为理想的食疗方法，可以鹿茸配合其它滋补性药物，与米谷配伍，再加入适当的调料，同煮为粥，进补服食。
鹿茸怎么挑选
1、鹿茸有圆形和半月牙形，而真品则只有圆形。
2、鹿角边缘角质化程度高，甚至会有齿状突起，而真品的角质化程度低，均无突起。
3、骨片外围是白色，中部焦*色，而真品不会有白色外围。
4、骨片的孔大而且多有破裂，有些孔有黑褐色填塞。
5、另外，还可以采用水试法鉴别鹿茸片真假。真品鹿茸片入水不变形，加热搅拌不破碎，煮沸不软不糊。
鹿茸里面含有的某些成分，在食用之后有增强免疫力、降血压、益气补血等好处。常见的吃法有煮粥、泡酒等方法。不过像有高血压、肝病的这些人群，是不宜食用它的，以免以引起身体的不适。
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