纯水果制作的法式水果软糖，不仅颜值高，口感佳，最重要的是健康无添加色素，以水果的颜色还原糖果本身的色泽，不同水果还可以制作不同口味哦！
法式水果软糖
#配方材料#
百香果果茸克糖克葡萄糖27克柠檬酸3克果胶粉6克
#操作过程#
1.把配方中的砂糖取出少许加入苹果胶中，充分搅拌均匀备用2.柠檬酸加入10克清水搅拌均匀备用
3.奶锅中先把百香果果茸，细砂糖，小火加热融化开关火，再分次加入提前准备的苹果胶和砂糖的混合物搅拌均匀。（加入混合物时温度不能太高控制在40℃左右，边加热边搅拌避免结块）
4.拌匀后继续开小火加热，最后加热到℃关火再加入柠檬酸和水的混合物搅拌均匀5.准备模具尺寸15cm*15cm，底部包保鲜膜，放在一个平盘上备用6.趁热倒入提前准备好的方形模具冷藏放凉凝固7.脱模，切块，动作轻柔。（热刀切防止粘刀，每切一次都要把刀擦干净再切下一次）（大小规格2.5cm*2.5cm）8.碗里放白砂糖，放软糖，晃动均匀，让软糖表面裹上一层白砂糖即可9.密封干燥保存10天左右热门课程推荐
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