预制菜
在预制菜产品大*之中，硬菜、名菜占据着餐桌的重要席位，然而除了大鱼大肉令人大快朵颐之外，还有一些看似小众的特色食材产品，小清新背后蕴含着巨大的市场能量。有的细分品类产品已经在半成品的道路上走得愈发顺畅，产品线不断扩充，渐具规模。
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莲藕预制产品花样多
莲藕作为一种水生食材，在餐桌上可以百变形态示人，煎，可做各种馅料的藕合；炖，可成各种莲藕汤；蒸，桂花糯米藕常见于各大宴席之上；炸，百变藕条中西通吃。
荷仙速冻藕盒（猪肉、鸡肉、海鲜、南瓜）的销量颇为亮眼，产品所属企业为江苏荷仙集团，荷仙速冻藕合系列产品，精选优质美人红莲藕，新鲜食材，速冻锁鲜，配以优质的猪肉、鸡肉、海鲜以及南瓜馅，与清甜藕香碰撞出独特味道。产品拥有国家发明专利，口感外酥里嫩，荤素搭配、营养丰富。
洛阳正大是猪肉调理品的龙头企业，基于自身优势，正大推出酥脆藕盒，产品选用真材实料，整肉原切，肉质新鲜弹嫩；肉馅鲜香入味；全产业链品质保障，选用正大安心猪肉，品质安心可靠。
安井旗下冻品先生也上马香脆藕盒产品，外脆里嫩的藕盒，每片当中都夹着富含饱满汁水的鸡肉。
除了藕盒产品，莲藕汤作为传统菜品，也受到养生年轻人的
