现在的外卖真是越来越贵了，点个外卖，动不动就二三十块，而且外卖吃多了，油腻不健康，还容易吃胖！
与其天天点外卖，不如自己在家动手做，既实惠又健康！今天就来教大家5道超级美味的家常菜，十块钱就能炒一大盘，简直是经济实惠又美味！跟着我一起做起来吧！
一
食材：
香肠：1根、鹿茸菇：1包、蒜末：1汤匙、干辣椒：2个、盐：少许、生抽：1汤匙、老抽：1茶匙、水：1碗、蒜苗：少许
制作步骤
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1.香肠切片。鹿茸菇用清水泡发，挤干水分，备用。
2.锅中放少许油，烧热，下香肠，煸炒至金黄。加入蒜末和干辣椒，炒香。
3.倒入鹿茸菇，加入少许盐、生抽、老抽，翻炒均匀。倒入一碗水，焖煮5分钟。大火收汁，撒上蒜苗即可。
二
食材：
鱿鱼：1条、茭白：1根、青椒：1个、姜：1块、料酒：1汤匙、油：适量、生抽：1汤匙、蚝油：1茶匙、胡椒粉：少许、盐：少许、糖：少许、水淀粉：少许
制作步骤/p>
1.鱿鱼改花刀，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水30秒，捞出，切片备用。茭白切片备用。
2.锅中放油，烧热，下茭白，翻炒片刻。倒入青椒块，翻炒片刻。
3.倒入鱿鱼，加入生抽、蚝油、胡椒粉、盐、糖，翻炒均匀。淋入少许水淀粉，大火煮开，收汁即可。
三
食材：
猪梅花肉：克、山药：1根、姜：1块、蒜：2瓣、酱油：1汤匙、淀粉：1茶匙、油：适量、盐：少许、葱：1段
制作步骤/p>
1.猪梅花肉洗净，切片，加入酱油和淀粉，抓匀腌制10分钟。山药去皮，切片，焯水5分钟，捞出备用。
2.锅中放油，烧热，加入姜蒜片，炒香。下肉片，炒至变色，盛出备用。
3.利用锅中底油，下山药，翻炒片刻。倒入肉片，撒上葱段，加入少许盐，翻炒均匀即可。
四
食材：
鸡胸肉：1块、香菇：1盒、蒜：5瓣、辣椒：2个、生抽：1汤匙、蚝油：1茶匙、黑胡椒粉：少许、油：适量
制作步骤/p>
1.鸡胸肉切片，加入生抽、蚝油、黑胡椒粉，腌制10分钟。香菇洗净，切片备用。
2.锅中放少许油，烧热，下鸡胸肉，煎至两面金黄，盛出备用。
3.锅中放少许油，烧热，加入蒜片，爆香。倒入香菇，炒至软化。放入鸡胸肉，加入生抽、蚝油、黑胡椒粉，翻炒均匀。倒入辣椒段，炒至断生即可。
五
食材：
花甲：1斤、干辣椒：3个、姜：1块、蒜：3瓣、豆瓣酱：1勺、盐：少许、鸡精：少许、生抽：1汤匙、老抽：1茶匙、葱：1段
制作步骤/p>
1.花甲用清水浸泡2小时，吐沙。锅中烧水，加入少许盐，将花甲焯水1分钟，捞出，开壳，去泥沙，备用。
2.锅中放油，烧热，加入干辣椒、姜蒜，爆香。加入一勺豆瓣酱，炒出红油。
3.倒入花甲，加入少许盐、鸡精、生抽、老抽，翻炒均匀。最后撒上葱段，翻炒均匀即可。
