鹿茸

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菌中之王松茸高山上的好营养,给肌肤尝 [复制链接]

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TA叫松茸

看上去,就是一个普通蘑菇

你绝对想不到——

松茸是,位列松茸、灵芝、冬虫夏草、牛肝菌“四大菌王之首”

价格让大跌眼镜:几百元~几千元一斤

“啊?这蘑菇这么贵?”

“为啥我没有听说过?”

给大家讲一个

中国菌菇,日本成名的故事——

松茸,在中国历史上,就是一个普通的药材。所以,可能很多小伙伴儿们都没听说过它……

据宋代《经史证类备急本草》记载,因生于松林下,菌蕾如鹿茸,故名松茸。明代,李时珍的《本草纲目》也提到了松茸。

但熟悉日本文化的小伙伴,松茸这个名字,可谓如雷贯耳——

松茸,在日本被奉为“神菌”,历史上,松茸是日本贵族专属的高级食材。

《三条左大臣实房公松茸狩之图》中的松茸狩:在奈良时代和平安时代,贵族与僧侣还会在秋季去山中采撷松茸,称为“松茸狩”(松茸狩り

室町时代的《庭训往来》中记载了松茸酒煎和平菇雁煎的做法

你从很多日本料理中找到它的身影:松茸刺身、松茸炒饭、黄油煎松茸、松茸炖鸡、松茸蒸蛋……

日本人为什么这么喜欢松茸?

除了因为松茸的味道鲜美,和一段日本历史事件有关——

年,美国在广岛和长琦投下了两枚原子弹,广岛和长琦成了不毛之地。但在第二年8月,日本人惊奇地发现,在这片瞬间化为焦土的废墟上,仍然有一种生物顽强生长,这种生物就是松茸。

于是,松茸成了日本人

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