鹿茸

注册

 

发新话题 回复该主题

10月的它,营养比羊肉还补我家一周 [复制链接]

1#

普通食材大制作,美味佳肴小菜一碟!

随着步入秋后,一句“秋冬季进补,春季胜老虎”的俗语,各种各样的鲍参翅肚山珍海味等补品渐渐地出现在饭桌上。我们都知道一些滋补品都比较昂贵,尤其一些虫草鹿茸等昂贵的药材在这个季节更是抬到了天价!对于我们一般的家庭来说根本消费不起!但是除了昂贵的滋补品之外,还有一些秋冬应季的食材,比如白萝卜,菌菇,黄花菜,羊肉等食材,营养价值和滋补功效一点也不比虫草鹿茸等昂贵食材效果差。

还有一些更加滋补的食材,比如虫草花!虫草花并不是冬虫夏草开的花,而是一种菌类。虫草花不仅富含丰富的蛋白质,18种氨基酸,12种维生素,17种微元素,以及丰富虫草素等营养元素。具有增强免疫能力,强身健体,壮阳补肾,平喘止咳,养身滋补等功效。而且价格经济实惠一般人都能消费得起!

买2送1福东海虫草花北虫草虫草花干货孢子头金虫蛹虫草包邮淘宝¥59.8¥购买

别看只是素菜,10月份的它比羊肉还要补!我家一周吃5次,不需要任何复杂的烹饪方法,往锅一倒10分钟就出锅,小孩吃了强身健体少感冒!喜欢动手的你,不妨试试看吧!

《虫草花炖竹丝鸡排骨汤》

材料:

排骨克,竹丝鸡克,虫草花50克,姜2片,红枣枸杞适量,盐少许调味。

制作:

1.将排骨和竹丝鸡分别剁成小块,冷水入锅焯水后,捞出沥干水分待用。虫草花用水浸泡开后,清洗干净沥干水分备用:

2.把处理好的排骨,竹丝鸡和虫草花,姜片,红枣枸杞放入汤煲里,一次性倒入足够的水。大火烧开后,改小火慢慢炖制50分钟左右,待食材出味后,放入适量的盐调味即可。

《虫草花炒鸡》

材料:

鸡半只(约克),虫草花克,蒜姜片10克,葱花10克。

调味料:

酱油10克,蚝油5克,鸡粉2克,盐适量。

制作:

咕咕农庄东北金虫草花G非孢子头无硫农家干货蛹虫草煲汤材料淘宝¥63购买

1.将鸡处理干净后,用刀均匀剁成小块,然后放入适量的酱油,料酒和淀粉抓均腌制待用。虫草花用水浸泡开后,清洗干净入锅焯水,捞出备用:

2.热锅冷油后,放入蒜姜片煸炒制香。接着倒入腌制好的鸡块,小火慢慢煎制焦黄色时,烹入料酒炒香。倒入适量的水,放入处理好的虫草花和调味料,小火慢慢焖制鸡块入味时,改中火煸炒制收汁后,撒入葱花即可出锅:

烹饪小知识:

虫草花一般都是干货比较好,营养比较全面,香味也比较浓郁。所以在烹饪虫草花时,只需要倒入清水里,浸泡30分钟左右,待虫草花完全泡发开时,清洗干净即可下锅烹饪!

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题