鹿茸菇是一种样如幼小鹿角的食用菌，它含有丰富的蛋白质、维生素和其它营养成份，和鸡肉一起焖制味道可口，一点都不输荤肉单做！一起来看看制作方法
ByMarsally
用料
鸡肉克鹿茸菇35克姜丝10克玉米油0克酱油5克
做法步骤
1、鹿茸菇泡二十分钟备用
、鸡洗净切块
3、热锅下油爆香姜丝
4、倒入鸡肉翻炒
5、鸡肉翻炒至发白，加入生抽炒片刻
6、鹿茸菇挤干水倒入一起翻炒
7、加入泡鹿茸菇的水
8、盖上锅盖焖二十分钟
9、出锅盛出，葱丝点缀
10、鲜香扑鼻，吃上一口就停不下来了
小贴士
1.泡鹿茸菇时过滤出干净的水备用，后面焖煮时加入会比加清水更香.全程一克盐都不加，味道真的够浓郁
鸡肉的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡肉的饮食禁忌
1、食时不应饮汤弃肉。
、禁忌食用多龄鸡头。
3、禁忌食用鸡臀尖。
4、不宜与兔肉同时食用。
5、不宜与鲤鱼同时食用。
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