#新春年货不打烊#
我可太爱吃菌菇了，这东西，炖汤鲜美，打火锅养生、要是和排骨和老母鸡一起炖了，汤鲜浓郁，鲜美异常，入口香味四溢。
今天这个菇脆爽鲜美，关键是性价比极高，平时送礼，自留我都喜欢它，这就是鹿茸菇了
鹿茸菇，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。
鹿茸菇鲜香、脆爽，鲜嫩，嚼起来嘎吱嘎吱的声音，无论炖煮多久还是保持脆爽的口感。
这个简单用清水加鹿茸菇，当个菌菇汤底，然后配上些肉类当火锅一样吃，吃完了肉，汤底就十分的鲜美，这时候来上一碗汤，冷冷的超舒服。
今天给大家介绍一个超简单的吃法，干货鹿茸菇抓一小撮，和木耳虫草花一起泡。
准备调好味道的排骨、腌制好的鸡肉，汤底放入菌菇以及木耳虫草花，排骨和鸡肉，随吃随烫煮，让菌菇汤底吸收了肉类的鲜美醇香，最后一口汤便是精华。
鹿茸菇泡开后，在翻滚的汤底中吸收了肉类的醇香，一咬鲜到骨子里，不用一粒味精都鲜掉眉毛了。
吃完了肉，锅底的汤别浪费，这碗汤比肉汤还鲜美。
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菇类这样的干货，炖汤提鲜，天然的氨基酸神器，除了炖汤，还可以爆炒，超级香。
鹿茸菇炒牛柳
1.鹿茸菇泡开备用
2.牛柳腌制入味。
3.烧热锅，牛柳炒制五成熟，倒入泡好的鹿茸菇，翻炒均匀，调味装盘即可。
超级简单，鹿茸菇脆生生如同吃薯片的口感真的俘虏了很多食客的味蕾哦。
鹿茸菇是个宝，大家记得囤点过年吃火锅或者炒菜哦~
