鹿茸

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这个食材怎么做都好吃清水煮就鲜美极了, [复制链接]

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#新春年货不打烊#

我可太爱吃菌菇了,这东西,炖汤鲜美,打火锅养生、要是和排骨和老母鸡一起炖了,汤鲜浓郁,鲜美异常,入口香味四溢。

今天这个菇脆爽鲜美,关键是性价比极高,平时送礼,自留我都喜欢它,这就是鹿茸菇了

鹿茸菇,状如扫帚或珊瑚,又像幼小的鹿角,故名。

鹿茸菇鲜香、脆爽,鲜嫩,嚼起来嘎吱嘎吱的声音,无论炖煮多久还是保持脆爽的口感。

这个简单用清水加鹿茸菇,当个菌菇汤底,然后配上些肉类当火锅一样吃,吃完了肉,汤底就十分的鲜美,这时候来上一碗汤,冷冷的超舒服。

今天给大家介绍一个超简单的吃法,干货鹿茸菇抓一小撮,和木耳虫草花一起泡。

准备调好味道的排骨、腌制好的鸡肉,汤底放入菌菇以及木耳虫草花,排骨和鸡肉,随吃随烫煮,让菌菇汤底吸收了肉类的鲜美醇香,最后一口汤便是精华。

鹿茸菇泡开后,在翻滚的汤底中吸收了肉类的醇香,一咬鲜到骨子里,不用一粒味精都鲜掉眉毛了。

吃完了肉,锅底的汤别浪费,这碗汤比肉汤还鲜美。

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菇类这样的干货,炖汤提鲜,天然的氨基酸神器,除了炖汤,还可以爆炒,超级香。

鹿茸菇炒牛柳

1.鹿茸菇泡开备用

2.牛柳腌制入味。

3.烧热锅,牛柳炒制五成熟,倒入泡好的鹿茸菇,翻炒均匀,调味装盘即可。

超级简单,鹿茸菇脆生生如同吃薯片的口感真的俘虏了很多食客的味蕾哦。

鹿茸菇是个宝,大家记得囤点过年吃火锅或者炒菜哦~

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